Muffin al doppio cioccolato
Prep time:
Cook time:
Total time:
Con queste quantitĆ vengono piĆ¹ o meno 12 muffin
Ingredients
- 1 uovo
- 175 di zucchero
- 250 di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 150 gr di gocce di cioccolato fondente per l’impasto
- 50 gr di gocce di cioccolato per la copertura
- 250 gr di latte
- 90 gr di olio vegetale (io uso l’olio di girasole)
- 1 bustina di vanillina
Instructions
- Preriscaldate il forno ventilato a 180Ā°C.
- Mettete lo zucchero nella ciotola e polverizzate per 3 secondi a velocitĆ 9. Una volta finito mettetelo da parte.
- Versate tutti gli ingredienti liquidi nella ciotola (quindi latte, olio e uova) e miscelate per 10 secondi a velocitĆ 5.
- Aggiungete la farina, il lievito, la vanillina, il bicarbonato, il cacao, lo zucchero e le gocce di cioccolato ed impastate utilizzando la spatola per 5 secondi a velocitĆ 4. Non ĆØ necessario che l’impasto sia perfettamente omogeneo, anzi š
- Versate l’impasto nei pirottini per muffin, cospargeteli con le gocce di cioccolato ed infornate per 20 minuti.
