Pasta carciofi e stracchino, un modo appetitoso di utilizzare i carciofi in un buon primo piatto.
Foto e ricetta di Federica!
Tag: primo
Pasta al forno Bimby con sugo di peperoni e besciamella da gratinare al forno, un primo piatto carico e gustoso ideale per le domeniche in famiglia!
Foto e ricetta inviataci dalla gentilissima Erika!
Ricetta per la besciamella Bimby.
Un ragĆ¹ di carne da leccarsi i baffi con la ricetta di Caterina, testata e fotografata dalla bravissima Moni!
…con la pasta all’uovo fatta in casa poi ancora piĆ¹ buono!
Gnocchi di zucchine Bimby
Veloce e gustosa la pasta ai peperoni Bimby! Grazie ad Angela per foto e ricetta š
Pasta risottata, ecco un’altra ricetta per gli amanti dei carboidrati š Grazie ad Elena per la foto e la ricetta della pasta risottata Bimby zucchine e speck ;)
Riso alla cantonese Bimby
Oggi si mangia riso alla cantonese Bimby!Ā Grazie a Marika perĀ la foto e la ricettaĀ š
Paella Bimby, ricetta veloce
Con il Bimby possiamo portare a tavola anche un po’ di Spagna! Ecco come preparare una deliziosa Paella Ā š Grazie a Marzia per la ricetta e la foto!
Pasta quattro formaggi
Pasta ai quattro formaggi, sicuramente non leggera ma buonissima š
- 180 gr di pasta del formato che preferite
- 100 gr di galbanino o fontina
- 110 gr di ricotta
- 100 gr di gorgonzola o brie
- 120 gr di mozzarella
- 10 gr di burro
- 1 pizzico di sale
- pepe a piacere
- Mettete il burro nel boccale e scioglietelo a 60Ā°C amalgamando per 1 minuto a vel.1
- Aggiungere il gorgonzola e il galbanino sciogliendo anch’essi amalgamando per 5 min. a 100Ā°C a vel.1.
- Aggiungere infine ricotta e mozzarella lavorando ancora a 100Ā°C per altri 2 min. a vel. 1.
- Con il composto ottenuto condire la pasta scolata al dente, impiattare e, a piacere, aggiungere una grattata di pepe alla pasta.
RagĆ¹ di carne
- 30 gr di macinato di carne
- 30 gr di sedano
- 30 gr di carota
- 100 gr di pomodori pelati
- 1 cucchiaino d’olio evo
- 1 pizzico di sale
- Inserire la carne nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a vel.7.
- Aggiungere la carota, il sedano, i pomodori e il sale e girare 20 sec. a vel.6.
- Cuocere a 90Ā°C-100Ā°C per 14 min. mescolando a vel.2.
- Terminata la cottura amalgamare il tutto a 40sec a vel.6.
- Prima di servire aggiungere un cucchiaino di olio.