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Antipasti Lieviti Ricette

Ciambella salata Bimby farcita e soffice

La ciambella salata  soffice di Valentina B, farcita con provola, prosciutto e olive. Gnam!!

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Muffin prosciutto e formaggio Bimby

Francesca A. ha condiviso con noi la ricetta e la foto dei suoi bellissimi muffin prosciutto e formaggio! Ottimi come antipasto o magari da servire tagliati a fettine come aperitivo 🙂

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Ricette Secondi piatti

Sformato di patate Bimby

La ricetta per lo sformato di patate di Sara F. da preparare con il Bimby! La ricetta si può variare aggiungendo cubetti di formaggio, mozzarella e salumi a scelta. 

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Ricette Secondi piatti

Polpettone al sugo Bimby, ai funghi e prosciutto cotto

Grazie ad Antonietta T. per la foto e la ricetta del suo  polpettone al sugo… ne è rimasta una fetta anche per noi? 😀

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Antipasti Lieviti Ricette Ricette per bambini Videoricette

Focaccia in padella Bimby, pronta in 15 minuti

Grazie a Flavia per le foto e a Romina Q. per la ricetta. La focaccia in padella si prepara velocemente, per l’impasto bastano 2 minuti nel Bimby; dopodichè si stende, si farcisce a piacere e si cuoce subito in padella grazie al lievito istantaneo 😉 Un ripieno classico ma sempre azzeccato: prosciutto cotto e mozzarella! 🙂

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Contorni Ricette Ricette per bambini

Polpettone di carne Bimby con prosciutto crudo e scamorza

 Polpettone di carne Bimby, ricetta e foto della gentile Federica Garbin. Grazie mille per averla condivisa con tutti noi 🙂

Polpettone di carne Bimby con prosciutto crudo e scamorza
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 500 gr di carne macinata
  • 1 uovo
  • 100 gr di prosciutto crudo
  • 1/2 scamorza
  • 30 gr di pangrattato
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale q.b.
  • olio d’oliva evo q.b.
Instructions
  1. Mettere nel boccale prosciutto e scamorza e lavora 2 sec. a vel.7, mettendo poi da parte.
  2. Inserire nel boccale la carne macinata insieme all’uovo, prezzemolo e sale, lavora 5 sec. a vel.7.
  3. Aggiungere il pangrattato, lavora altri 10 sec. a vel.2.
  4. Togliere l’impasto dal boccale e spianare l’impasto su un piatto cosparso di pangrattato.
  5. Al centro dell’impasto mettere il ripieno di prosciutto e scamorza precedentemente tritato, richiudendo poi l’impasto dando la forma del classico polpettone.
  6. Cospargere il polpettone di pangrattato, trasferirlo su una teglia con abbondante olio d’oliva ed infornare a 220°C per 40 min.
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Ricette Secondi piatti

Zucchine ripiene

Zucchine ripiene
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredienti per 6 persone. Con la ricetta del ripieno ci si possono riempire anche melanzane e peperoni 😉
Ingredients
  • 800 gr di zucchine (tagliate a pezzi di circa 7 cm e poi tagliate per lungo e scavate – tenendo la polpa da parte)
  • 1/2 misurino d’olio
  • 1 cipolla piccola
  • 150 gr di macinato di carne
  • 1 uovo
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 spicchio d’aglio
  • 50 gr di prosciutto cotto
  • 1/2 misurino di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di pan grattato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
Instructions
  1. Una volta preparate le zucchine e messa la polpa da parte, scottatele per 2 min. in acqua salata.
  2. Per il ripieno:
  3. Mettete nel boccale la cipolla e tritate a vel. 4 per 10 sec. Aggiungete poi l’olio e cuocete per 3 min. a 100°C a vel.3.
  4. Unite la polpa delle zucchine e continuate a girare per 5 min. sempre a 100°C a vel.3.
  5. Dal foro del coperchio, girando a vel.4, inserire il prezzemolo, l’aglio, il prosciutto, il parmigiano, il pan grattato e l’uovo.
  6. Lavorate spatolando a vel. 4 per 10 sec.
  7. Aggiungete il macinato, il sale ed il pepe e continuate a spatolare girando a vel. 6 per altri 10 sec.
  8. Una volta che il ripieno sarà pronto, riempiteci le zucchine disposte su una teglia rivestita di carta forno e cuocetele in forno caldo a 180 °C per circa 30 min.