La ciabatta è un pane croccante e saporito, impariamo a farlo con le nostre mani grazie alla ricetta di Mariella S.
Il Bimby può essere utilizzato per l’impasto, classica procedura con acqua e lievito a vel.3 e poi impasto a modalità spiga.
La crema la mascarpone Bimby è un’ottima crema, densa, per fare tiramisù o per farcire torte e pandori. E’ particolare perché i tuorli sono cotti. L’uovo cotto nel Bimby non è una pastorizzazione. La pastorizzazione dell’uovo in casa è a 121° e con macchine industriali a 65° , quando voglio essere sicura per la salmonella uso tuorli in brick pastorizzati, li cucino solo perché l’idea di mangiarmi l’uovo crudo nn mi piace molto, le uova oggi nn sono più come quelle di quando ero piccola che facevo due fori nel guscio e le bevevo crude !!!
In questi giorni sulla nostra pagina facebook “Bimby Mania” si è svolto il primo contest.
Abbiamo messo in palio 3 adesivi per vestire il mitico Bimby.
Le ricette che hanno partecipato hanno ottenuto tutte dei buoni voti, ma 3 in particolare hanno eccelso sulle altre.
Complimenti a tutte le partecipanti, invitiamo le vincitrici ad inviare un’email a bimbyposta@gmail.com con i dati per poter spedire il regalo entro 7 giorni da oggi.
Bimby Mania
Dolci o salate, con le crepes si prepara facilmente sia un pasto che uno spuntino 😛 Clicca qui e leggi la ricetta
Ringraziamo Silvia per la ricetta e la foto del suo barattolo di marmellata di fragole in attesa del sottovuoto 😀
Un’ottima ricetta da preparare nel fine settimana, soprattutto perché è proprio questa la stagione delle fragole 😛
Marmellata di fragole fatta in casa con il Bimby, facile e veloce!
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