Chiacchiere di carnevale col Bimby, una ricetta veramente veloce: basta mettere tutti gli ingredienti nel Bimby, stendere e friggere!
Foto di Eliana B. e ricetta di Antonia L.
Tag: ricetta
La ciabatta ĆØ un pane croccante e saporito, impariamo a farlo con le nostre mani grazie alla ricetta di Mariella S.
Il Bimby puĆ² essere utilizzato per l’impasto, classica procedura con acqua e lievito a vel.3 e poi impasto a modalitĆ spiga.
La crema la mascarpone Bimby ĆØĀ un’ottima crema, densa, per fare tiramisĆ¹ o per farcire torte e pandori. E’ particolare perchĆ© i tuorli sono cotti. Lāuovo cotto nel Bimby non ĆØ una pastorizzazione. La pastorizzazione dell’uovo in casa ĆØ a 121Ā° e con macchine industriali a 65Ā° , quando voglio essere sicura per la salmonella uso tuorli in brick pastorizzati, li cucino solo perchĆ© l’idea di mangiarmi l’uovo crudo nn mi piace molto, le uova oggi nn sono piĆ¹ come quelle di quando ero piccola che facevo due fori nel guscio e le bevevo crude !!!
I 3 vincitori del contest “La mia ricetta bimby”
In questi giorni sulla nostra pagina facebook “Bimby Mania” si ĆØ svolto il primo contest.
Abbiamo messo in palio 3 adesivi per vestire il mitico Bimby.
Le ricette che hanno partecipato hanno ottenuto tutte dei buoni voti, ma 3 in particolare hanno eccelso sulle altre.
- Al primo posto troviamo la ricetta di Alexandra con 365 voti e la sua Torta a strati con decorazioni in pasta di zucchero
- Al secondo posto vince Stefania con 246 voti eĀ le sue Pennette pancetta, zucchine e pannaĀ
- Al terzo posto del podio si ĆØ fatta strada Patrizia raccogliendo 228 voti con la Torta Roche
Complimenti a tutte le partecipanti, invitiamo le vincitrici ad inviare un’email a [email protected] con i dati per poter spedireĀ il regalo entro 7 giorni da oggi.
Bimby Mania
Dolci o salate, con leĀ crepes si prepara facilmente sia un pasto che uno spuntino š
Ringraziamo Silvia per la ricetta e la foto del suo barattolo di marmellata di fragole in attesa del sottovuoto š
Un’ottima ricetta da preparare nel fine settimana, soprattutto perchĆ© ĆØ proprio questa la stagione delle fragole š
- 500 gr fragole
- succo di mezzo limone
- 120/130 gr di zucchero
- Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, 15 min 100Ā°C vel. 1 e poi 15 min. 100Ā°C temp varoma, senza misurino con il cestello sopra (chiudi il boccale con il suo coperchio, sopra al coperchio appoggi il cestello, altrimenti bolle tutto fuori).
- Fate riposare qualche min e invasatela in un barattolo precedentemente sterilizzato.
- Capovolgete e lasciate freddare capovolto.
Marmellata di fragole fatta in casa con il Bimby, facile e veloce!