Chiacchiere di carnevale col Bimby, una ricetta veramente veloce: basta mettere tutti gli ingredienti nel Bimby, stendere e friggere!
Foto di Eliana B. e ricetta di Antonia L.
Tag: ricetta
La ciabatta è un pane croccante e saporito, impariamo a farlo con le nostre mani grazie alla ricetta di Mariella S.
Il Bimby può essere utilizzato per l’impasto, classica procedura con acqua e lievito a vel.3 e poi impasto a modalità spiga.
La crema la mascarpone Bimby è un’ottima crema, densa, per fare tiramisù o per farcire torte e pandori. E’ particolare perché i tuorli sono cotti. L’uovo cotto nel Bimby non è una pastorizzazione. La pastorizzazione dell’uovo in casa è a 121° e con macchine industriali a 65° , quando voglio essere sicura per la salmonella uso tuorli in brick pastorizzati, li cucino solo perché l’idea di mangiarmi l’uovo crudo nn mi piace molto, le uova oggi nn sono più come quelle di quando ero piccola che facevo due fori nel guscio e le bevevo crude !!!
I 3 vincitori del contest “La mia ricetta bimby”
In questi giorni sulla nostra pagina facebook “Bimby Mania” si è svolto il primo contest.
Abbiamo messo in palio 3 adesivi per vestire il mitico Bimby.
Le ricette che hanno partecipato hanno ottenuto tutte dei buoni voti, ma 3 in particolare hanno eccelso sulle altre.
- Al primo posto troviamo la ricetta di Alexandra con 365 voti e la sua Torta a strati con decorazioni in pasta di zucchero
- Al secondo posto vince Stefania con 246 voti e le sue Pennette pancetta, zucchine e panna
- Al terzo posto del podio si è fatta strada Patrizia raccogliendo 228 voti con la Torta Roche
Complimenti a tutte le partecipanti, invitiamo le vincitrici ad inviare un’email a bimbyposta@gmail.com con i dati per poter spedire il regalo entro 7 giorni da oggi.
Bimby Mania
Dolci o salate, con le crepes si prepara facilmente sia un pasto che uno spuntino 😛
Ringraziamo Silvia per la ricetta e la foto del suo barattolo di marmellata di fragole in attesa del sottovuoto 😀
Un’ottima ricetta da preparare nel fine settimana, soprattutto perché è proprio questa la stagione delle fragole 😛
Marmellata di fragole Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 500 gr fragole
- succo di mezzo limone
- 120/130 gr di zucchero
Instructions
- Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, 15 min 100°C vel. 1 e poi 15 min. 100°C temp varoma, senza misurino con il cestello sopra (chiudi il boccale con il suo coperchio, sopra al coperchio appoggi il cestello, altrimenti bolle tutto fuori).
- Fate riposare qualche min e invasatela in un barattolo precedentemente sterilizzato.
- Capovolgete e lasciate freddare capovolto.
Marmellata di fragole fatta in casa con il Bimby, facile e veloce!