Categorie
Primi piatti Ricette Salse e condimenti

Pesto calabrese Bimby

Pesto calabrese Bimby, foto e ricetta di Tiziana N.

Categorie
Senza categoria

Ketchup e maionese col Bimby

le salse più usate su hamburger e patatine, ecco come prepararle in casa!

Foto e ricetta di Lino C.

Categorie
Ricette Salse e condimenti

Ketchup col Bimby

Fare in casa le salse di accompagnamento è un gioco da ragazzi con l’aiuto del Bimby!
La maionese è ormai un classico ma anche il Ketchup lo diventerà presto!
Foto e ricetta di Lella A. , versione con pochissimi ingredienti!

Categorie
Ricette Salse e condimenti

Pesto alla rucola e mandorle saporito Bimby

pesto-rucola È tempo di rucola…prepariamo un pesto saporito con l’aggiunta di mandorle,grazie al Bimby in un attimo puoi prepararlo.Avevo già realizzato qualche tempo fa una ricetta simile…ma ancora non conoscevo questo fantastico elettrodomestico ed ora che ho riprovato a farla è stato un gioco.

Per la riuscita ottimale di questa ricetta consiglio di acquistare i formaggi giusti ed un olio di oliva buono,la presenza dell’aglio è facoltativa anche se devo dire che dà un tocco in più a chi piace. Questo pesto si può utilizzare subito ad esempio con spaghetti,gnocchi oppure su carne lessa o patate….da provare!!!

Categorie
Ricette Salse e condimenti

Glassa di aceto balsamico Bimby

Un’ottima glassa di aceto balsamico per accompagnare formaggi stagionati, frutta o zuppe.

Categorie
Ricette Salse e condimenti

Maionese al lime

Maionese al lime
Prep time:
Total time:
Una ricetta alternativa alla semplice maionese, per non annoiarsi mai in cucina.
Ingredients
  • 1 uovo (albume e tuorlo separati)
  • Sale ( quantità secondo i gusti)
  • Pepe macinato (quantità secondo i gusti)
  • 1 cucchiaino di scorza di lime
  • 1 cucchiaio di succo di lime appena spremuto
  • 250 gr di olio di vinaccioli (sarebbero l’olio ottenuto dai semi dell’uva, in sostituzione va bene anche l’olio d’oliva)
Instructions
  1. Inserite la farfalla, aggiungete il tuorlo dell’uovo, il sale, il pepe, la scorza di limone e mescolate per 20 secondi a velocità 4.
  2. Con le lame rotanti a velocità 4 versate a filo l’olio (per emulsionare ci vorranno 2-3 minuti).
  3. Aggiungete l’albume mescolando 10 secondi a velocità 4.
  4. Potete usare la maionese subito o metterla in un contenitore riponendola nel frigo.