Una soffice torta dall’aroma agrumato,Ā un dolce che accompagna le merende di grandi e piccoli della famiglia.
Nuvola all’arancia Bimby, una ricetta del ricettario base realizzata e fotografata da Antonella P.
Tag: sciroppo
Grazie alle conserve possiamo assaporare la frutta di stagione tutto l’anno.
Albicocche sciroppate, una deliziosa ricetta di Alessandra P.
Un rimedio naturale a base di limone, miele e zenzero, per alleviare un fastidioso problema di grandi e piccini che arriva proprio con la stagione fredda: la tosse.
Sciroppo per la tosse Bimby, foto e ricetta di Graciela I.
La possibilitĆ di preparare in casa quello che normalmente acquistiamo preconfezionato ci dĆ la possibilitĆ di scegliere con cura gli ingredienti garantendociĀ una qualitĆ difficile da trovare tra gli scaffali del supermercato.
Possiamo preparare in casa un ottimo sciroppo di menta, magari con la menta che coltivata proprio da noi, con la facilissima ricetta di Mimina M.
Non fatevi scappare la ricetta di Emanuela per preparare i babĆ al rum con il Bimby š
Si possono mangiare semplici o guarniti con panna montata, crema o come ha fatto Emanuela con crema al cioccolato š
Le gelatine di frutta le conosciamo tutti e avevamo giĆ postato la ricetta per prepararle con il succo di fruttaĀ . La ricetta di Sonia ĆØ molto simile ma ha con la sua piccola modifica le caramelle vengono ancora piĆ¹ buone e saporite, provare per credere š
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Sciroppo per tosse Bimby
Un rimedio naturale per la tosse, quella insistente che spesso non ci permette di riposare neppure la notte! Sciroppo per tosse Bimby, foto e ricetta di Michy.
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Panna cotta
Panna cotta
Prep time:
Total time:
Per fare una cosa ancora piĆ¹ “leggera” io sopra ci metto la Nutella scaldata a bagnomaria, quindi bella liquida ed il contrasto tra caldo e freddo secondo me non si batte š PerĆ² potete metterci anche lo sciroppo di frutta, il caramello o un po’ di semplice zucchero š
Ingredients
- 500 gr di panna fresca
- 250 gr di latte
- 150 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 4 fogli di gelatina per dolci (circa 20 gr)
- 1 misurino di cognac (facoltativo, se ĆØ per bambini evitatelo š )
Instructions
- Mettete i fogli di gelatina in una ciotola di acqua fredda e lasciatela da parte.
- Mettete tutti gli ingredienti (tranne il liquore) nel boccale e lavorate 5 min. ad 80Ā°C a vel.4.
- Unite alla fine la gelatina ben strizzata e il liquore, mescolando per qualche secondo a vel.4.
- Versate il composto in uno stampo o in coppette singole e lasciate rassodare in frigo per almeno 3h
BabĆ al rum
Cuisine: Napoletana
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- Per i babĆ :
- 300 gr. di farina
- 1/2 misurino scarso di zucchero
- 4 uova
- 100 gr di margarina o burro morbido,
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- Per lo sciroppo:
- 350 gr di acqua
- 150 gr di zucchero
- 1 misurino e 1/2 di rum
- 1 limone (solo la scorza, non grattugiata).
Instructions
- Mettere nel boccale le uova, lo zucchero, il burro ( o margarina), il sale e il lievito miscelando a vel. 7 per 30 secondi.
- Unire la farina e impastare per altri 30 secondi a vel. 7.
- Lasciare lievitare l’impasto per circa mezz’ora nel boccale.
- Lavorare nuovamente l’impasto per 10 secondi a velocitĆ 7 e trasferirlo nello stampo per babĆ .
- Lasciar lievitare l’impasto nello stampo per circa 1 ora, finchĆØ non sarĆ raddoppiato di volume.
- Cuocere in forno giĆ caldo a 220Ā°C per 10 minuti, abbassando poi a 180Ā°C tenendolo altri 25 minuti.
- Intanto preparare lo sciroppo:
- Mettere nel boccale l’acqua, lo zucchero e la scorza di limone miscelando a 60Ā°C, 5 minuti a vel. 1.
- Togliere la scorza ed aggiungere il rum.
- Quando il babĆ sarĆ sfornato, inzupparlo piĆ¹ volte nello scriroppo.
- A piacere, servire il babĆ accompagnato da panna montata.