Tag: sfoglia

Cipolline catanesi Bimby

Cipolline catanesi Bimby

3.9 / 5 ( 9 votes ) Cipolline catanesi Bimby, fagottini sfogliati ripieni di cipolline cotte in padella, mozzarella e olive! Foto e ricetta di Mariella S.

Salmone con zucchine in crosta Bimby

Salmone con zucchine in crosta Bimby

3.3 / 5 ( 12 votes ) Un’idea per le occasioni speciali, una ricetta a base di pesce e verdure che può andar bene anche come piatto unico. Salmone con zucchine in crosta Bimby, foto e ricetta di Martina T.

Cornetti Bimby ricetta illustrata e videoricetta

Cornetti Bimby ricetta illustrata e videoricetta

Si aggiunge un’altra ricetta per preparare in casa i cornetti sfogliati, quella di Anna L. realizzata e fotografata dalla bravissima Cristine D. !
Cornetti sfogliati, fragranti e non troppo dolci, da lasciare semplici o farcire a piacere!
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Sfoglia al vino Bimby

Sfoglia al vino Bimby

5 / 5 ( 1 vote ) Sfoglia al vino Bimby, una sfoglia ideale come base per torte salate senza grassi di origine animali e quindi perfetta per i vegani! Foto e ricetta di Michela 🙂

Cornetti Bimby

Cornetti Bimby

3.6 / 5 ( 15 votes ) Cornetti Bimby, un’altra ricetta per preparare i cornetti sfogliati e portare la colazione del bar direttamente nelle nostre case! Foto e ricetta di Dania

Cornetti sfogliati Bimby ricetta illustrata

Cornetti sfogliati Bimby ricetta illustrata

La gentilissima Caterina condivide con noi la ricetta dei suoi cornetti sfogliati Bimby, illustrandoci i vari passi della ricetta. Trovate tutte le foto in fondo alla pagina 🙂

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Cornetti sfogliati Bimby facili e deliziosi

Cornetti sfogliati Bimby facili e deliziosi

3.6 / 5 ( 18 votes ) Cornetti sfogliati Bimby, più buoni di quelli che mangiamo al bar! Giorgia ci spiega come possiamo prepararli facilmente a casa nostra, ovviamente con l’aiuto del magico Bimby 🙂

Cornetti sfogliati Bimby

Cornetti sfogliati Bimby

3.2 / 5 ( 44 votes ) Grazie a Nicla C. per la foto e la ricetta dei cornetti sfogliati, una variante della ricetta dei cornetti fatti in casa che ci aveva suggerito Mery, che potete trovare qui 🙂 I cornetti possono essere farciti con la…

Cornetti fatti in casa

Cornetti fatti in casa

 

Cornetti fatti in casa
Prep time:
Cook time:
Total time:
Una ricetta collaudata e suggerita dalla gentilissima Mery. Ingredienti per 12 cornetti.
Ingredients
  • PER LA SFOGLIA:
  • 500 gr di farina 0
  • 20 gr di lievito di birra
  • 250 gr di latte
  • 60 gr di zucchero
  • 15 gr di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 1 buccia di limone grattuggiata
  • Essenza di vaniglia
  • PER SPENNELLARE:
  • 80 gr di burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di latte
  • Zucchero Q. B.
Instructions
  1. Mettere nel boccale latte, zucchero, lievito, farina, uova, vaniglia, sale, buccia di limone, burro ed impastare 4 minuti a velocità spiga.
  2. Lasciar riposare 30 minuti.
  3. Impastare nuovamente 2 minuti a vel. spiga.
  4. Lasciar lievitare per almeno 2 h nel boccale.
  5. Suddividere l’impasto in 8 palline dello stesso peso.
  6. Stendere con il mattarello 8 sfogliette.
  7. Adagiare sul piano la prima sfoglietta e pennellarla con burro morbido e zucchero.
  8. Continuare nello stesso modo con tutte le altre sfoglie.
  9. Sull’ottava sfoglia non va spennellato nulla.
  10. Spianare la sfoglia ottenuta sovrapponendo le sfoglie con il mattarello ed ottenere una sfoglia spessa circa mezzo cm.
  11. Tagliare la sfoglia a spicchi.
  12. Farcire la base del triangolo ed arrotolare partendo proprio dalla base.
  13. Posizionare i cornetti su una teglia rivestita di carta forno
  14. lasciar lievitare 1 h
  15. Spennellare con uovo sbattuto e latte
  16. Cospargere di zucchero.
  17. Cuocere a 180°C per 18/20 minuti.