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Buffet Ricette Secondi piatti

Gateau di patate napoletano Bimby

Gateau di patate napoletano Bimby, foto e ricetta di Alessandra.

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Antipasti Ricette Secondi piatti

Sformato di zucchine Bimby

Ancora zucchine, che spesso giacciono in frigo in attesa di essere consumate.
Con l’estate che volge al termine, poi, dobbiamo sfruttare le ultime verdure di stagione per gustare a pieno il sapore della maturazione al sole!
Sformato di zucchine Bimby, foto e ricetta di Antonella S.

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Antipasti Ricette Secondi piatti

Sformatini di zucchine Bimby

Le zucchine dell’orto hanno un sapore imbattibile. Se ne avete molte e non sapete più come cucinarle ecco una simpatica ricetta di Monica F: gli sformatini di zucchine!

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Piatti unici Ricette Secondi piatti

Sformato di zucchine Bimby

Quante volte compriamo le zucchine e poi le lasciamo in frigo per giorni senza utilizzarle? Le ricette per trasformarle in primi e secondi non mancano di certo e a queste si aggiunge la ricetta di Antonella S. per un buon sformato di zucchine!

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Antipasti Ricette Secondi piatti

Sformatini Bimby salsiccia e piselli

Sformatini Bimby salsiccia e piselli, una torta salata in simpatiche monoporzioni per un antipasto, un aperitivo o un buffet salato.
Foto e ricetta di Lisa V.

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Ricette Secondi piatti

Gateau di patate Bimby

Morbido, saporito, con la crosticina croccante…che buono il gateau di patate! Un’ottimo modo anche per utilizzare affettati e salumi che magari sono lì in frigo già da un po’.
Foto e ricetta di Rita 🙂

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Ricette Secondi piatti

Sformato di patate Bimby

La ricetta per lo sformato di patate di Sara F. da preparare con il Bimby! La ricetta si può variare aggiungendo cubetti di formaggio, mozzarella e salumi a scelta. 

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Ricette Ricette per bambini Secondi piatti

Gateau di patate e provola

Gateau di patate e provola
Prep time:
Cook time:
Total time:
Personalmente il gateau lo preferisco senza troppi ingredienti e questa versione è una delle mie preferite.
Ingredients
  • 1 kg di patate
  • 350 gr di latte
  • 300 gr di provola a dadini
  • 200 gr di parmigiano grattugiato
  • 50 gr di burro a temperatura ambiente
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
Instructions
  1. Preriscaldate il forno a 200°C.
  2. Pelate le patate e tagliatele a rondelle, mettetele nella ciotola insieme al latte ed il sale e, con farfalla, miscelate a 100°C per 25 minuti a velocità 1.
  3. Aggiungete all’impasto burro e parmigiano e amalgamate per 30 secondi a velocità 3.
  4. Aggiungete le uova, la provola a dadini, il pepe e la noce moscata girando per 20 secondi a velocità 5.
  5. Versate il composto in una teglia imburrata o ricoperta di carta forno (da presentare è più bella una teglia di vetro imburrata ma con la carta forno l’impasto non si attacca e non dovete star lì a pulire), cospargete il pangrattato sul gateau e distribuite piccole noci di burro.
  6. Infornate per mezz’ora – 40 minuti e lasciate riposare prima di servire.