Un fresco sorbetto a fine pasto, proprio come nei migliori ristoranti!
Sorbetto alla frutta Bimby, foto e ricetta di Maria.
Tag: sorbetto
Estate, caldo, frutta di stagione… il periodo perfetto per preparare un delizioso e rinfrescante sorbetto al melone Bimby š Ecco di seguito foto e ricetta di Manuela!
Oltre al sorbetto rapido fatto con i limoni interi che trovate cliccandoĀ qui, Teresa ci ha suggerito una variante con succo di limone che, perĆ², va preparata almeno il giorno dovendo stare almeno 24h in freezer.
Sorbetto con succo di limone
Prep time:
Cook time:
Total time:
Un’interessante alternativa alla ricetta con limoni interi suggerita dalla gentile Teresa. Le dosi sono per 6 persone.
Ingredients
- 3 limoni (solo succo, circa 150 gr)
- 200 gr di zucchero
- 400 gr di acqua
- 1 pezzo di scorza di limone (solo la parte gialla, quella bianca ĆØ amara)
Instructions
- Mettete nel boccale l’acqua, lo zucchero e la scorza di limone e scaldate a 50Ā°C per 2 minuti a velocitĆ 1.
- Lasciate freddare, levate la scorza e aggiungete il succo di limone.
- Versate in un contenitore (meglio se di stagnola) e lasciatelo in congelatore per almeno una notte (meglio per 24/30 ore).
- Al momento di servire, dividete il sorbetto ghiacciato in pezzi e mettetelo di nuovo nel boccale.
- Mantecate aiutandovi con la spatola, per 10 secondi a velocitĆ 9 e per altri 20 secondi a velocitĆ 4.
- Servire subito (in coppe gelate il sorbetto durerĆ di piĆ¹ a lungo).
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Sorbetto al limone
Sorbetto al limone
Prep time:
Total time:
Ingredients
- 700 gr di ghiaccio
- 2 limoni pelati a vivo (ovvero senza la buccia compresa parte bianca, che ĆØ amara) e senza semi
- 200 gr di zucchero
Instructions
- Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola per 1 minuto a velocitĆ 5, spatolando.
- Volendo si possono sostituire i limoni con frutta a piacere.