Pane e cioccolata, una merenda semplice che ci riporta indietro di tanti anni 🙂 Possiamo riproporla ai più piccoli in versione Bimby con la ricetta della mitica Caterina dei panini al cioccolato!
Tag: spuntino
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Panini napoletani Bimby
Panini napoletani Bimby, morbida pasta lievita farcita e cotta in forno!
Foto e ricetta di Alberta
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Yoyo Bimby
Per chi non le conoscesse, le Yoyo sono le mitiche merendine super famose negli anni 80. Con il Bimby tornano in voga, almeno a casa nostra 🙂
Foto e ricetta di Katia!
Una focaccia soffice e supercollaudata, con un impasto più morbido del solito e dal risultato garantito. Ovviamente, come ogni focaccia, può essere condita come più vi piace,ma con i pomodorini e le olive è semplicemente divina 🙂 Grazie a Juana per la foto e al misterioso Nino per la ricetta 🙂
Grazie a Flavia per le foto e a Romina Q. per la ricetta. La focaccia in padella si prepara velocemente, per l’impasto bastano 2 minuti nel Bimby; dopodichè si stende, si farcisce a piacere e si cuoce subito in padella grazie al lievito istantaneo 😉 Un ripieno classico ma sempre azzeccato: prosciutto cotto e mozzarella! 🙂
Barrette di muesli
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Comode da portare per uno spuntino in ufficio, una merenda o una colazione veloce quando si è di fretta. Vengono fuori più o meno una decina di barrette.
Ingredients
- 125 gr di burro, tagliato a pezzi
- 90 gr di golden syrup
- 90 gr di fiocchi d’avena
- 60 gr di cocco a scaglie (anche la farina può andar bene)
- 20 gr di semi di zucca
- 85 gr farina fermentante
- 80 gr di zucchero di canna
- 100 gr di gocce di cioccolato (o uvetta, se vi piace di più)
Instructions
- Preriscaldate il forno a 180°C e preparate una teglia 20×30 con carta forno.
- Mettete il burro nella ciotola e tritate per 5 secondi a velocità 5.
- Aggiungete il golden syrup e sciogliete a 60°C per 3 minuti a velocità 2 finchè il burro si sarà sciolto.
- Aggiungete gli altri ingredienti e mescolate per 20 secondi a velocità 3.
- Mettete il composto nella teglia pressandolo e infornate per 20-25 minuti fino a che non diventa dorato.
- Lasciate freddare, togliete dallo stampo e tagliatelo in barrette.