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Focaccia morbida ripiena Bimby

Focaccia morbida ripiena Bimby, una torta salata ripiena soffice soffice!
Il metodo di preparazione è simile alla torta soffice alla Nutella, dove la farcitura veniva messa a metà cottura.
Foto e ricetta di Serena.

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Antipasti Ricette Secondi piatti

Crostata salata Bimby al prosciutto

Una crostata salata al prosciutto cotto e scamorza realizzata con farina integrale, da portare magari ad un pic nic o una gita fuori porta.
Foto e ricetta di Daniela!

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Cheesecake stracchino, cotto e rucola Bimby

Una cheesecake salta, perchè No! La bravissima Silvia ha realizzato questa stupenda cheesecake col Bimby con stracchino, philadelphia, prosciutto crudo o cotto e rucola…!

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Lieviti Ricette

Casatiello Bimby

Il casatiello, tipica torta rustica della cucina napoletana, non può di certo mancare sulle tavole imbandite della Pasqua!
Ecco come prepararlo con la ricetta di Veronica 😉

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Pizza di Pasqua Bimby al formaggio

La pizza di Pasqua al formaggio, la tipica torta salata pasquale della mia adorata Umbria, la regione che più di tutte ho nel cuore. Rinrgazio Vita Maria per le foto e la ricetta, solo al pensiero del suo sapore torno indietro a quando ero bambina.

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Crostata salata Bimby

L’aspetto è di una crostata dolce ma…sorpresa! E’ salata e sà di  stracchino, speck e porri 🙂
Grazie a Marilena per la foto e la ricetta della crostata salata Bimby 🙂

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Antipasti Lieviti Ricette

Danubio salato Bimby

Ideale come antipasto o per il buffet, si presta sia a farciture dolci che salate. Ecco come realizzare il Danubio salato Bimby, farcito a piacere con salumi o formaggi 🙂
Foto e ricetta di Mihaela

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Tortino di zucchine Bimby

Tortino di zucchine Bimby,  una torta salata buona sia calda che fredda. Servito caldo sarà croccante fuori e cremoso dentro, mangiato freddo invece avrà una consistenza più compatta. Ideale per l’aperitivo o un buffet salato.
Foto e ricetta di Bob!

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Torta di rose salata

Torta di rose salata
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Una torta salata golosa e bellissima da vedere, da farcire con quello che preferite…o che vi è rimasto in frigorifero!
Ingredients
  • per l’impasto:
  • 350 gr farina manitoba,
  • 2 uova intere,
  • 1 bustina di lievito di birra o 1 panetto di quello fresco,
  • 2 cucchiaini di sale,
  • 1 cucchiaino di zucchero,
  • 150 ml di latte
  • 40 gr d’olio,
  • per farcire:
  • 150 gr speck a cubetti,
  • 150 gr di fontina,
  • 10 pomodorini,
  • 2 cucchiai parmigiano grattugiato,
  • origano qb
Instructions
  1. Inserire nel boccale il latte, il lievito e lo zucchero, 2 min/ 37°/vel 2.
  2. Aggiungere farina, uova , sale e olio 3 min / vel. spiga.
  3. Stendere subito l’impasto formando un rettangolo.
  4. Distribuire su tutta la superficie gli ingredienti della farcia e arrotolare per il lato della lunghezza.
  5. Tagliare dei pezzi di circa 6 cm e disporli a raggiera in una teglia rotonda.
  6. Porre a lievitare in luogo tiepido per circa 2 ore.
  7. Cuocere 90° x 30 minuti.

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