23 Dic

Pannocchio beneventano Bimby

Pannocchio beneventano Bimby
4 (80%) 9 votes

Ogni regione ha le sue tradizioni, fatte di usanze e piatti tipici. In Molise di questi tempi è famoso il pannocchio, un dolce fatto con farina di mais e gocce di cioccolato, chiamato anche Lupacchiolo.
Foto e ricetta di Sally J.

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27 Mar

Bocconotti calabresi Bimby

Bocconotti calabresi Bimby
4.3 (85.71%) 7 votes

Bocconotti calabresi, dolcetti di friabile pasta frolla da farcire in maniera tradizionale o variando il ripieno: mostarda di frutta, confettura o Nutella.
Bocconotti calabresi Bimby, foto e ricetta di Sonia C.

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03 Feb

Migliaccio Bimby

Migliaccio Bimby
4 (80%) 10 votes

Filomena ci insegna a preparare il Migliaccio col Bimby, il tipico dolce di carnevale della tradizione napoletana a base di semolino e ricotta 🙂
Si può fare sottile dividendo l’impasto in due teglie oppure più spesso utilizzandone una sola!
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05 Gen

Corona dei re Bimby

Corona dei re Bimby
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La corona dei re (magi) è il dolce tipico del giorno dell’Epifania in Svizzera (6 gennaio), il giorno in cui i tre re magi consegnarono i doni al Bambin Gesù. Si tratta di un pane dolce ripieno di uvetta e pasta di mandorle. Nel dolce è nascosta una figurina in plastica raffigurante un re (originariamente veniva utilizzato un fagiolo); chi la trova nella sua fetta diventa re o regina del giorno e ha diritto ad indossare la corona di carta dorata fornita con il dolce.
Testo, foto e ricetta di Ester 🙂

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14 Dic

Purceddhruzzi Bimby

Purceddhruzzi Bimby
1.8 (35%) 4 votes

Purceddhruzzi Bimby, deliziose palline di pasta fritta e glassata con il miele. Un dolce tipico delle festività natalizie della tradizione salentina.
Se è la prima volta che sentite questo nome forse vi suoneranno più famigliari gli Struffoli napoletani o la Pignolata calabrese; fondamentalmente si tratta di dolci molto simili  🙂
Grazie a Sandra per la ricetta e a Loredana per la foto.

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