Pannocchio beneventano Bimby

4.0
12

Ogni regione ha le sue tradizioni, fatte di usanze e piatti tipici. In Molise di questi tempi è famoso il pannocchio, un dolce fatto con farina di mais e gocce di cioccolato, chiamato anche Lupacchiolo.
Foto e ricetta di Sally J.

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Corona dei re Bimby

5.0
01

La corona dei re (magi) è il dolce tipico del giorno dell’Epifania in Svizzera (6 gennaio), il giorno in cui i tre re magi consegnarono i doni al Bambin Gesù. Si tratta di un pane dolce ripieno di uvetta e pasta di mandorle. Nel dolce è nascosta una figurina in plastica raffigurante un re (originariamente veniva utilizzato un fagiolo); chi la trova nella sua fetta diventa re o regina del giorno e ha diritto ad indossare la corona di carta dorata fornita con il dolce.
Testo, foto e ricetta di Ester 🙂

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Purceddhruzzi Bimby

3.1
07

Purceddhruzzi Bimby, deliziose palline di pasta fritta e glassata con il miele. Un dolce tipico delle festività natalizie della tradizione salentina.
Se è la prima volta che sentite questo nome forse vi suoneranno più famigliari gli Struffoli napoletani o la Pignolata calabrese; fondamentalmente si tratta di dolci molto simili  🙂
Grazie a Sandra per la ricetta e a Loredana per la foto.

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