Polpette a varoma con crema al vino Bimby, il tormentone della nostra community! Foto e ricetta di Alessandra G.
Tag: vino
Taralli al vino, dolci semplici della tradizione italiana.
Foto e ricetta di Luciana D.
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Sfoglia al vino Bimby
Sfoglia al vino Bimby, una sfoglia ideale come base perĀ torte salate senza grassi di origine animali e quindi perfetta per i vegani!
Foto e ricetta di Michela š
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Risotto ai funghi Bimby
Un buon primo ai funghi, un risotto profumato e cremoso dai sapori autunnali.
Foto e ricetta di Stefania š
Un’ottima glassa di aceto balsamicoĀ per accompagnare formaggi stagionati, frutta o zuppe.
Le classiche ciambelline al vino, foto e ricetta di Carmela š
Il profumo del vino e il sapore del cioccolato in una soffice e gustosa torta š
Non vi preoccupate, l’alcol evapora durante le prime fasi della preparazione quindi non si ubriacherĆ nessuno š
Foto e ricetta di Teresa ed Alessandra.
FragrantiĀ e profumati biscotti dagli ingredienti semplici e i sapori di un tempo, sono le ciambelline al vino BimbyĀ e Annalisa ci spiega come realizzare š
Grazie a Chantal G. per la foto del suo polpettone al varomaĀ con contorno di patate š Ecco la ricetta che ha utilizzato!Ā
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RagĆ¹ alla bolognese
RagĆ¹ alla bolognese
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Le dosi sono per 6 persone ed il ragĆ¹ ĆØ indicato per condire le tagliatelle o per fare le lasagne al forno. La cipolla si puĆ² sostituire con lo scalogno o l’aglio e, se preferite la carne del ragĆ¹ piĆ¹ fine, basta non inserire la farfalla š
Ingredients
- 700 gr passata di pomodoro
- 200 gr salsiccia di maiale tritata
- 300 gr manzo tritato
- 70 gr pancetta
- 80 gr totali di sedano, carota e cipolla
- 1 misurino di vino bianco
- 50 gr olio dāoliva
- 20 gr burro
- sale e pepe q.b.
Instructions
- Inserire nel boccale le verdure e tritare 20 sec. a Vel.6.
- Aggiungere la pancetta e girare 10 sec. a Vel.6.
- Posizionare la farfalla e aggiungere lāolio, cuocere 4 min. a 100Ā°C a Vel.1.
- Unire carne e salsiccia e cuocere altri 4 min. a 100Ā°C a Vel.1.
- Aggiungere il vino e cuocere ancora 2 min. a 100Ā°C a Vel.1 togliendo il misurino per far evaporare.
- Inserire il pomodoro, il sale e il pepe e cuocere 2 min a 100Ā° con Vel.1, tenendo il misurino inclinato per far evaporare l’acqua in eccesso.
- A cottura ultimata aggiungere il burro, condire la pasta (le classiche tagliatelle) e servire.