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Antipasti Piatti unici Ricette

Arancine leggere Bimby al forno

Arancine leggere Bimby al forno, foto e ricetta di Sara G.

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Antipasti Ricette

Crocchette di riso al forno Bimby

Questa ricetta è un’incontro dei supplì, un fritto tipico della cucina romana, e le arancine siciliane. Ecco una versione alternativa al forno di Ely S…una versione light delle famose crocchette di riso.

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Primi piatti Ricette

Pennette zucchine, speck e zafferano Bimby

Una pasta risottata cremosa, saporita e colorata…lo zafferano riesce a dare un colore inconfondibile e appetitoso ad ogni piatto!
Foto e ricetta di Stefania T.

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Primi piatti Ricette

Pasta asparagi pancetta e zafferano Bimby

Pasta asparagi pancetta e zafferano Bimby, foto e ricetta di  Manuela C.

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Dolci Ricette

Pardulas Bimby

Pardulas Bimby, dolci sardi tipici delle festività pasquali (ma buoni in ogni occasione) a base di zafferano e ricotta.
Foto e ricetta
di Paola!

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Primi piatti Ricette Salse e condimenti

Pasta integrale zafferano asparagi e gamberetti

Per cucinare gli asparagi possiamo mettere un po’ di fantasia come ha fatto Sabrina, mettendoli insieme zafferano e gamberetti ed abbinandoli ad una buona pasta integrale!

Pasta integrale zafferano, asparagi e gamberetti Bimby, foto e ricetta di Sabrina.

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Primi piatti Ricette

Pasta al tonno Bimby con falsa panna

Pasta al tonno Bimby…non la solita pasta al tonno però! Con la “falsa panna” rendiamo più cremoso il piatto senza appesantirlo!
Foto e ricetta di Cristina

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Senza categoria

Risotto zafferano e salsiccia Bimby

Caterina dà una marcia in più al classico risotto allo zafferano aggiungendo gustose polpettine di salsiccia 🙂 Ecco qui come preparare il suo risotto.
…buon appetito!

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Primi piatti Ricette

Paella Bimby, ricetta veloce

Con il Bimby possiamo portare a tavola anche un po’ di Spagna! Ecco come preparare una deliziosa Paella  🙂 Grazie a Marzia per la ricetta e la foto!

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Primi piatti Ricette

Risotto allo zafferano, la ricetta milanese

Risotto allo zafferano, la ricetta milanese
Ingredienti per il risotto allo milanese per 4 persone.
Ingredients
  • 320 gr di riso arborio
  • 1 scalogno o 1/2 cipolla
  • 40 gr di burro
  • 40 gr di olio evo
  • 900 gr di brodo di carne o acqua
  • 1 cucchiaio di dado il polvere
  • 2 bustine di zafferano
  • 40 gr parmigiano
  • sale q.b.
Instructions
  1. Mettere lo scalogno tagliato a pezzi nel boccale, 3 sec. a vel. 5.
  2. Aggiungere 20 gr di burro e l’olio evo e cuocere 3 min, 100°C, vel.1.
  3. Versare il riso e tostarlo per 3 min, 100°C a vel.1 con modalità antiorario, togliendo il tappo dal boccale.
  4. Aggiungere il vino e sfumare per 1 min, 100°C, vel.1 antiorario.
  5. Aggiungere 850 gr di brodo di carne/Acqua, il dado, un pizzico di sale e le due bustine di zafferano sciolte precedentemente in 50 gr di acqua o brodo, cuocere senza tappo per 15 min, 100°C, a vel.1 antiorario.
  6. Terminata la cottura, versare il risotto in una risottiera o in una zuppiera e mantecare con i restanti 20 gr di burro e il parmigiano.