Polpette tonno e zucchine Bimby, da cuocere in forno o in padella!
Foto e ricetta di Martina C.
Polpette tonno e zucchine Bimby
Ingredients
- 300 g zucchine verdi
- 150 g pane, grattugiato
- 100 g ricotta
- 80 g tonno, sgocciolato all’olio d’oliva
- 50 g Parmigiano reggiano, grattugiato
- 30 g olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino raso sale fino
- 1 pizzico pepe nero macinato
- 1 uovo
- 1/2 spicchio aglio
- q.b. prezzemolo, a piacere
Instructions
- Inserire nel boccale olio e aglio: 3 min./120°/vel. 1.
- Aggiungere le zucchine e il sale e cuocere: 12 min./100°/vel. soft antiorario
- Inserire pepe e prezzemolo e mescolare: 10 sec./vel. 4.
- Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere nel boccale tonno, uovo, parmigiano, ricotta, pane e mescolare: 15 sec./vel. 4.
- Con l’impasto ottenuto formare delle polpette
- Adagiarle su di una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere per 25 minuti in forno, preriscaldato a 200° fino a doratura
Notes
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3.5.3229
Una risposta su “Polpette tonno e zucchine Bimby”
Le ho fatte ieri sera, buonissime !!!