Le polpette sono un secondo sfiziosissimo e si prestano a mille varianti. Le più classiche sono quelle di carne ma possiamo tranquillamente trovare la soluzione per chi non mangia carne.
Ecco quindi la ricetta di Giorgia per delle deliziose polptte di ceci e zucchine Bimby 🙂
Tag: ceci
Polpette di verdure con ceci e spinaci, un vero concentrato di proteine e vitamine!
Foto e ricetta di Emanuela 🙂
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Gnocchi di ceci Bimby
Gnocchi di ceci Bimby, da preparare e cuocere in forno! Ricetta di Marco e foto di Paola 🙂
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Farinata di ceci Bimby
Grazie mille a Valentina B. per la foto e la ricetta della farinata di ceci Bimby 🙂
Cous cous marocchino vegetariano
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 2 cipolle
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1 cucchiaino di cumino
- 2 zucchine
- 2 pomodori tritati grossolanamente
- 2 tazze di ceci ammollo
- una manciata di uva sultanina (se non vi piace potete evitarla)
- 1 tazza di couscous
- 2/3 tazze di acqua bollente
Instructions
- Tagliate le cipolle in 4, sbucciate gli spicchi d’aglio, mettete tutto nel boccale e sminuzzate per 10 secondi a velocità 7.
- Aggiungete l’olio e soffriggete tutto a 100 °C per 2 minuti a velocità 1.
- Tritate grossolanamente le zucchine, aggiungetele nel bocclae e tagliate a velocità 7 per 30 secondi, fino a quando le zucchine sono diventate una pappa.
- Aggiungete tutti gli ingredienti tranne il cous cous, cuocete a 100 °C per 25 minuti a velocità 1.
- Nel frattempo preparate il cous cous mettendo la semola in una ciotola, coprendo con acqua bollente e lasciando riposare per 5 minuti.
- Passati i 5 minuti aggiungete un filo d’olio girando con una forchetta per sgranare i chicchi.
- Una volta pronto il condimento, unite il cous cous e servite.
3.2.2925