Polpette di pollo e verdure
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Un pasto sfizioso anche per i più piccoli. Con queste dosi vengono fuori circa 20 polpette che potete cuocere al forno o in padella. Ovviamente fritte saranno più gustose ma meno salutari, a voi la scelta 🙂
Ingredients
- 1/2 cipolla, pelata e tagliata a pezzetti
- 1 spicchio d’aglio sbucciato
- 1/2 carota tritata grossolanamente
- 1-2 zucchine tritate grossolanamente
- 25 gr di foglie di spinaci
- 1 cucchiaio di brodo vegetale concentrato
- 1 pizzico di prezzemolo
- 1 petto di pollo grande, tagliato a pezzetti
Instructions
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- Mettete tutte le verdure e gli odori nella ciotola e tritate per 5-10 secondi a velocità 7. Se il trito è sui bordi rimettetelo sul fondo prima di continuare.
- Aggiungete un cucchiaio colmo di brodo vegetale e il petto di pollo, girate per 6-10 secondi a velocità 5 fino a quando non ottenete un macinato.
- Utilizzate il macinato per fare delle polpettine, distribuitele su una teglia rivestita di carta forno e cuocete a 180°C per circa 20 minuti.
- Potete servirle calde o congelarle già cotte per utilizzarle nei giorni successivi.
3.2.1275
