I panini morbidi sono l’ideale in vista di una festa in casa, amati dai bambini, perfetti da farcire con i salumi o con le creme spalmabili 🙂 grazie a Vanessa per questa utile ricetta e per la foto dei suoi bellissimi panini appena sfornati 😛
Panini morbidi Bimby
Panini morbidissssssimi!!!
Ingredients
- 270 acqua tiepida
- 10 gr lievito di birra
- 1 cucchiaino zucchero
- 350 gr farina 00
- 150gr manitoba
- 35 gr olio extra vergine oliva
- 12 gr sale
Instructions
- Mettere nel boccale acqua zucchero e lievito lavorando 1 min 37° vel.3
- Aggiungere l’olio e le farine lavorando 1 min e 30 sec a vel. spiga
- Unire infine sale 2 min. vel. spiga
- Trasferire l’impasto in una ciotola e lasciarlo lievitare coperto da un panno per 1 ora
- Formare tante palline, che saranno i nostri panini, disporli su una teglia con carta forno e lasciare lievitare ancora 1 ora e 30 coperti da un panno
- Infornare a forno già caldo a 180° per circa 10min, controllando la cottura in base alla grandezza dei panini.
3.2.1311
2 risposte su “Panini morbidi Bimby”
Quanto devono pesare mediamente le palline di pasta?
Ciao. A me non vengono morbidi, ma piuttosto croccanti. E poi induriscono subito, il giorno dopo.
La superficie non è dorata come nella foto da te pubblicata, ma bianchiccia. Se li lascio cuocere ancora un po’, poi si induriscono.
In cosa sbaglio?