Non c’è un giorno in cui la pizza non sia gradita a tavola, figuriamoci poi se viene buona come questa 🙂 Ricetta di Vanessa e foto di Anna 🙂
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Pizza Bimby super buona
Ingredients
- 500 gr di farina 00
- 1 cubetto di lievito di birra fresco
- 25 gr di zucchero
- 10 gr di sale
- 250 ml di acqua
- 25 gr di olio
Instructions
- Inserire nel boccale l’acqua, il lievito e lo zucchero e far andare 20” vel. 2
- Aggiungere farina, sale, olio e far andare 2 min vel. spiga
- Togliere l’impasto e riporre in una ciotola coperta da un canovaccio per mezz’ora
- Preparare una teglia unta d’olio
- Riporre l’impasto sulla teglia e con le mani stendere fino a riempimento della teglia
- Coprire nuovamente con un canovaccio e far lievitare per 1 ora e ½
- Preriscaldare il forno a 200°
- Guarnire la pizza con pomodoro e inserire in forno per 10 min
- Passato il tempo aggiungere mozzarella e ingredienti a piacere
- Infornare per altri 10 minuti o fino a doratura mozzarella
Notes
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