Per insaporire tutte le nostre ricette, dai risotti alle verdure stufate, il dado granulare Bimby fatto in casa è una manna dal cielo.
Francesca ci piega come preparare il suo!
Dado vegetale granulare Bimby
Ingredients
- – 1 Costone di Sedano
- – 1 Carota
- – 1 Porro
- – 1 Zucchina (solo se di stagione, altrimenti non la metto; d’inverno puoi sostituirla con un pezzo di Zucca)
- Una manciata di piselli
- – 1/2Spicchio d’Aglio
- – Qualche Foglia di Erbe aromatiche di stagione (Rosmarino, Basilico, Salvia ecc.)
- – 1 Ciuffo Prezzemolo
- – 80 gr Olio Extravergine di Oliva
- – 120 gr Sale Grosso
- – 30 gr Vino Bianco Secco
- Potete mettere le verdure a vostro piacimento infatti io ho messo il porro perché’ non mangio cipolla
Instructions
- Inserisci tutte le verdure le erbe aromatiche nel boccale. 10 Sec. Vel 7.
- Aggiungi il sale, l’olio e il vino. Con il misurino inclinato. 20 Min. Temp. Varoma Vel.2.
- Omogenizza. 1 Min. Vel. Turbo.
- Se dovesse risultare troppo liquido (dipende, come sempre, da quanta acqua tirano fuori le verdure) puoi addensare per il tempo necessario a Temp. Varoma.
- Dopo mettere il dado su un foglio di carta forno e passare nel micro fino a quando non risulta asciutto
- Dopo frullare nel boccale 15 sec vel 10 ed ecco fatto il dado granulare
Notes
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3.2.2925
2 risposte su “Dado vegetale granulare Bimby”
Non ho capito se va in forno classico o nel microonde, a che temperatura e per quanto tempo… Grazie ☺
Puoi metterlo sia in forno normale che microonde.In forno normale stendilo su una teglia ed infornalo mezz’ora a 170 gradi forno ventilato e altri 20 a 150 gradi controllando la cottura e poi lo triti nel boccale