Di norma la frittata è base di uova…questa invece è a base di ceci!
Foto e ricetta di Ely S.
Finta frittata di zucchine col Bimby
per dare più sapore starebbe benissimo della cipolla e dei tocchetti/listarelle di formaggio
Ingredients
- Finta frittata con zucchine
- Ingredienti per 4 persone:
- 150 g di ceci secchi
- 100 g di zucchine
- 10 g di olio Evo
- Sale q.b.
- 390 g di acqua
Instructions
- Procedimento:
- Inseriamo nel boccale i ceci secchi, 1 min vel 10 e teniamo da parte la farina di ceci ottenuta
- Mettiamo all’interno del boccale la zucchina, lavate e tagliate a pezzi 3 sec vel 5
- Versiamo l’olio nel boccale e condiamo con una presa di sale 4min 100° vel soft senza misurino. Tenere da parte
- Mettiamo all’interno del boccale la farina di ceci, l’acqua e una presa di sale 30 sec vel 5
- Facciamo precuocere la pastella 8 min 90° vel 2 senza misurino. Uniamo le zucchine ottenuta da parte e 5 sec vel 3
- Mettiamo sul fuoco una padella antiaderente con un filo di olio, versiamo l’impasto nella padella, distribuiamo in modo omogeneo con una paletta e cuoci amo 3-4 minuti per lato con il coperchio, a fuoco medio. Servire calda
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/04/finta-frittata-bimby.jpg” width=”480″ height=”640″ class=”aligncenter size-full” title=”finta frittata bimby”]
3.5.3226
2 risposte su “Fritatta di ceci e zucchine col Bimby”
Buonissima e grazie per tutte le tue ricette.
Anna
Sì, ringraziamo tutte le autrici!