Focaccia barese col Bimby, foto e ricetta di Anna E.
Focaccia barese
Ingredients
- 300 gr di semola rimacinata (per pizze e focacce)
- 1 patata media lessa
- 200 ml di acqua
- Mezzo cubetto lievito di birra fresco(io ne ho messo 5 g)
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaino sale fino
- 20 gr olio evo
- Pomodorini ciliegino
- Origano
- sale fino
Instructions
- Lievito, acqua e zucchero 1 min vel 2
- Aggiungere patata 20. sec vel 4
- Incorporare semola ,olioe sale: 4 min vel spiga e 2 min vel. 5.
- Lievitare in teglia unta di olio formare dei fosetti con i polpastrelli per far assorbire bene ;olio nell’impasto.A forno spento con lucina accesa fino al raddoppio dell’; impasto.
- Tirare fuori condire con pomodorini origano olio abbondante e sale
- Forno ventilato preriscaldato altezza primo gradino 200°per 20 min. circa.
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/09/focaccia-barese-bimby-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”aligncenter size-medium” title=”focaccia barese bimby”][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/09/focaccia-barese-bimby-1-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”focaccia barese bimby 1″][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/09/focaccia-barese-bimby-2-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”focaccia barese bimby 2″]
3.5.3226
2 risposte su “Focaccia barese col Bimby”
I ho fatto la Focaccia barese ho seguito tutto alla lettera ma non si è gonfiata cotta era comunque molto buona ma non è venuta spugnosa .forse colpa del forno statico non so’
Non si è gonfiata cotta, ovvero?