Pane di segale Bimby, foto e ricetta di Valentina M.
Pane di segale Bimby
Ingredients
- 500gr di farina di segale (contenente già il lievito)
- 350 ml d’acqua
Instructions
- Per queste tre pagnotte ho utilizzato 500gr di farina di segale (contenente già il lievito) con 350 ml d’acqua.
- Ho impastato due minuti a velocità 10 e poi altri due minuti a velocità spiga.
- L’ho fatto riposare per mezz’ora dopodiché ho formato le tre pagnotte, ho passato sulla superficie un cucchiaio bagnato per levigarne la superficie, ho fatto dei taglietti sopra non molto profondi e lasciato lievitare per sei ore coperto con un canovaccio.
- Infornato per un’ora a 200 gradi , girandolo dopo 40 minuti.
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/10/pane-di-segale-bimby-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”aligncenter size-medium” title=”pane di segale bimby”][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/10/pane-di-segale-2-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”aligncenter size-medium” title=”pane di segale 2″]
3.5.3226
