Gnocchi verdi, di spinaci o bieta…fate voi!
Foto e ricetta di Anna T.
Categorie
Gnocchi verdi Bimby
Tag: bieta
Hamburger di dinosauro
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Un modo strategico per far mangiare un po’ di bieta ai più piccoli.
Ingredients
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 cipolla
- 150 gr di bieta (senza gambi)
- 2 uova
- 500 gr di carne bianca macinata (pollo o tacchino)
- 60 gr di pan grattato
- 100 gr di farina
Instructions
- Lavate la bieta, rimuovete i gambi, mettetela nella ciotola insieme alla cipolla e all’aglio. Tritate 5 secondi a velocità 7 (la bieta deve essere sminuzzata molto finemente così sarà irriconoscibile e darà un bel color verde agli hamburger :P).
- Aggiungete le uova, la carne macinata, il pane grattuggiato e la farina e mescolate per 1 minuto a velocità 5 fino a quando non otterrete un’impasto omogeneo e consistente.
- Se l’impasto è troppo liquido, aggiungete un po’ di farina finchè non si compatta un po’.
- Prendere un po’ d’impasto, dategli la forma di palla e poi schiacciatela per appiattirla un po’.
- Cuocete su una padella rovente per un paio di minuti a lato.
3.2.1284