Questa torta è inspirata alla “Pastel de Nata” una tipica delizia Portoghese molto popolare anche ad Hong Kong e Macau.
Ingredienti:
- Pasta sfoglia Q.B.
- 280 gr di zucchero
- 250 ml di acqua
- 500 ml di latte
- 70 gr di farina
- 6 tuorli di uovo
- 1 bastoncino di cannella
- 1 scorza di limone
Preparazione:
- Aggiungere tutto nel boccale del bimby (ad escluzione della cannella, la scorza di limone e la pasta sfoglia!!) e selezionare 40 sec / vel 4.
- Preriscaldare il forno a 200ºC.
- Metti la farfalla e aggiungi il bastoncino della cannella e la scorza di limone, programma 18 min / 90ºc / vel 1 1/2.
- Stendi la pasta sfoglia in una forma con il fondo rimovibile e fai dei piccoli fori al fondo con la forchetta.
- Quando la crema è pronta rimuovere la buccia del limone, la stecca di cannella e mettere la preparazione nella forma, cuocere per +/- 30 m.
Suggerimento: posizionare la torta o le tartine nella parte inferiore del forno.
