Focaccia mediterranea Bimby farcita con tonno, robiola e pomodori secchi.
Un lievitato perfetto per l’antipasto, per un pranzo al sacco o magari per un pranzo volante in ufficio.
Foto e ricetta di Antonella A.
Tag: olive
Una crostata salata al prosciutto cotto e scamorza realizzata con farina integrale, da portare magari ad un pic nic o una gita fuori porta.
Foto e ricetta di Daniela!
Negli aperitivi, nei buffet o durante l’antipasto il patè di olive Bimby sopra una bella bruschetta non guasta mai 🙂
Foto e ricetta di Vanessa
Frustine di semola croccanti aromatizzate con olio, aglio e olive, si conservano per parecchi giorni e si possono preparare con anticipo in vista di un pranzo o una cena con parenti ed amici 🙂
Foto e ricetta di Annalisa.
Se siete stanchi del solito pane bianco ecco la ricetta sperimentata, testata e fotografata da Rosy per preparare dei buonissimi panini alle olive Bimby 🙂
La focaccia è un ottimo spuntino per la merenda. Trovate qui la ricetta per realizzare la focaccia barese con olive e pomodorini con il Bimby. Grazie a Karin che ci ha mandato ingredienti e procedimento corredati tanto di foto 🙂
Oggi facciamo le meravigliose Ciabattine con olive di Stefania C.
La ciambella salata soffice di Valentina B, farcita con provola, prosciutto e olive. Gnam!!
Categorie
Baccalà alla livornese
Baccalà alla livornese
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 700 gr di baccalà bagnato
- 500 gr di pomodori pelati
- 100 gr di sedano
- 100 gr di cipolla
- olive nere snocciolate
- sale q.b.
- pepe q.b.
Instructions
- Ungete il Varoma con l’olio e metteteci dentro i pezzi del baccalà.
- Nel boccale mettete carote, cipolle e sedano e tritate per 10 sec. a vel. 4.
- Aggiungete i pomodori pelati e le olive nere, posizionate il varoma sul coperchio e fate cuocere per 20 minuti a temperatura Varoma a vel. 2.
- Impiattate i filetti di baccalà e conditeli con il sugo.
3.2.1284
Pane alle olive e pomodorini secchi
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 450 gr di farina
- 1 cucchiaio di lievito granulare
- 180 ml di acqua tiepida
- 1/2 cucchiaino di sale
- 15 gr di zucchero
- 1 uovo
- 40 gr olio di oliva evo
- 2 cucchiaini di rosmarino fresco
- 100 gr di olive nere snocciolate
- 50 gr di pomodorini secchi
Instructions
- Tagliate i pomodorini in pezzi più piccoli aiutandovi con le forbici da cucina. Solo nel caso in cui usiate pomodori secchi e non sott’olio, mettete i pezzetti tagliati in una ciotola aggiungendo un po’ d’olio extra vergine d’oliva e lasciateli ammollo per qualche minuto. Nel frattempo cominciate a fare l’impasto.
- Mettete l’acqua e lievito nella ciotola del Bimby, aggiungete lo zucchero, l’uovo, l’olio d’oliva, il rosmarino e 400 gr di farina (50 gr serviranno dopo). Impastate per 4 minuti a velocità spiga e poi lasciar riposare l’impasto per un quarto d’ora nel Bimby.
- Aggiungere poi il sale, circa metà delle olive, la metà dei pomodorini e impastate ancora per 2 minuti a velocità spiga. Lasciate di nuovo riposare l’impasto per 30 minuti e nel frattempo accendete il forno, che va preriscaldato a 200°C.
- Passata la mezz’ora prendete l’impasto, create una rientranza nella pasta ed inserite le olive e i pomodori rimanenti. Richiudete la rientranza, rimettete l’impasto nel Bimby, aggiungete i 50 gr di farina rimasti e mescolate di nuovo a velocità spiga per 1 minuto.
- Prendere l’impasto, che potete suddividere in parti più piccole, dategli la forma di pagnotte, mettelo su una teglia ed effettuate dei tagli netti sulla parte superiore prima di infornare.
- Servono circa 35 minuti per pagnottine più piccole, mentre circa 45 minuti per pagnotte più grandi.
3.2.1275