Dedicato a tutti quelli che amano le mandorle: amaretti Bimby morbidi!
Foto e ricetta di Maria 🙂
Amaretti Bimby morbidi
Ingredients
- 350 gr di mandorle dolci spellate
- 350 gr di zucchero a velo
- 50 gr di mandorle amare o poche goccie di fialetta mandorla amara
- 2 uova intere
- 80 gr di farina 00
- buccia di limone grattugiata
- vanillina (bustina o aroma)
Instructions
- Polverizzare lo zucchero nel boccale: 10 sec, vel turbo
- Aggiungere le mandorle a manciate e tritare a vel turbo un po’ alla volta
- Trasferire il composto in una ciotola
- Io ho il TM 21, normalmente aggiungo il resto degli ingredienti nella ciotola con zucchero e mandorle ed impasto a mano (probabilmente potete fare lo stesso con la modalità spiga)
- Con l’impasto formare tante palline, passarle nello zucchero a velo e disporle nei pirottini
- Infornare a 160°C per 15-20 min
Notes
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3.2.2925
