Una ricetta dei nostri cugini greci, realizzata e fotografata da Debora C.
La sfordalia è ottima come antipasto sopra i crostini di pane o come accompagnamento al pesce alla griglia!
Skordalia Bimby salsa greca alle patate per crostini o pesce
Ingredients
- 500 gr di patate lessate con la buccia e poi sbucciate
- 1-2 spicchi d’aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo, solo le foglie ben lavate
- 1 cucchiaino raso di sale
- 2 cucchiai di aceto bianco
- 1 tazzina da caffè di olio evo
Instructions
- Aglio e prezzemolo nel boccale: 5 sec. Vel. 10.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti e frullare:10 sec. Vel.6
- Trasferire in un piatto d’accompagnamento e guarnire con olive greche e olio extravergine d’oliva
Notes
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