Le merendine ce le facciamo in casa! Ecco la ricetta dei pangoccioli di Cristina P. e la foto di Daniela C. : bellissimi, sofficissimi e buonissimi!
Tag: bambini
Tutte le ricette dedicate ai più piccoli: omogeneizzati, merende, frullati ma anche primi e secondi adatti ai bambini.
Il fruttolo si fa in casa con il Bimby. Ecco la ricetta per quello all’albicocca di Monica M., ottima anche utilizzando altri tipi di frutta.
Muffin allo yogurt con tags fai da te.
Una ricetta compresa di tags fai da te per decorare simpaticamente i vostri muffins. Grazie per la ricetta a Paola R.
Ve li consiglio restano molto morbidi ed emanano un profumo che fa scordare ogni dieta 🙂
La ricetta dell’omogeneizzato di verdure di Brenda B. da fare col Bimby 🙂
Grazie a Katerina K. per la foto e la ricetta del sugo di verdure Bimby, un condimento perfetto per i più piccoli perché a base di verdure ed estremamente cremoso!
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Omogeneizzato di pere
Alle pere potete sostituire le banane (4 o 5 pezzi) o le mele (sempre 4-5 pezzi)
Omogeneizzato di pere
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 5 pere sbucciate a tocchetti
- 1/2 limone (succo)
- 100 ml di acqua
Instructions
- Chiudete il boccale col coperchio e versate dal foro la pera, tritando a vel. 10 per 4 secondi.
- Versate il succo di limone e l’acqua e cuocete a 90°C per 10 minuti a vel. 4.
- Omogeneizzate girando 1 minuto a vel. turbo.
- Si possono conservare in frigo per 3-4 giorni 🙂
3.2.1284
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Omogeneizzato di manzo
Omogeneizzato di manzo
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 300 gr di acqua
- 700 gr di carne di manzo
Instructions
- Controllate che la carne sia magra e senza grassetti ed eventualmente toglieteli.
- Tagliatela a pezzettini e mettetela nel boccale tritando per 30 sec. a velocità 7.
- Mettete la carne che avete macinato nel cestello ed inseritelo nel boccale, aggiungete l’acqua e cuocete a 100°C, per 45 minuti a vel. 1, assicurandovi di girarla ogni tanto per rendere la cottura omogenea.
- A cottura ultimata, togliete il cestello, trasferite carne ed acqua nel boccale e tritate tutto alternando velocità 5 a velocità turbo per 2 minuti.
3.2.1284
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Biscotti Ringo
Biscotti Ringo
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Dato che i biscotti vanno accoppiati, realizzando solo un impasto vengono troppi pochi biscotti quindi ho deciso di realizzare due impasti pieni, uno bianco e uno al cacao, così da avere alla fine una bella quantità di biscotti. Se ne volete fare di meno usate un solo impasto e, quando avrete finito il procedimento, dividetelo in due e una metà lavoratela ancora un po’ con 2 cucchiai di cacao amaro.
Ingredients
- IMPASTO BIANCO:
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
- 200 gr di farina
- 150 gr di fecola di patate
- 150 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- IMPASTO NERO:
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
- 200 gr di farina
- 150 gr di fecola di patate
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 150 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- FARCITURA:
- 160 gr di burro
- 300 gr di zucchero a velo
- 4 bustine di vanillina
Instructions
- Mettete nella ciotola la fecola di patate, la farina, lo zucchero e un pizzico di sale e miscelate tutto per 30 secondi a velocità 5.
- Aggiungete un uovo intero, 2 tuorli e il burro e amalgamate per 40 secondi aumentando gradualmente la velocità fino ad arrivare a 6.
- Togliete l’impasto, pulite la ciotola.
- Ripetete il procedimento per l’impasto al cacao e, una volta finito di impastare, aggiungete il cacao e lavorate l’impasto per 20 secondi a velocità 5.
- Prendete i due impasti e, separatamente, stendeteli non troppo sottilmente. Aiutandovi con un bicchierino o un coppapasta, fate tanti cerchietti (o la forma che preferite) e poi disponeteli su una teglia con carta forno ed infornate a 180°C per 20 minuti.
- Nel frattempo preparate la crema.
- Polverizzate lo zucchero con la vanillina girando 10 secondi a velocità 10 e mettetelo da parte.
- Aggiungete il burro, rendeterlo crema girando 5 secondi a velocità 5.
- Aggiungete lo zucchero con la vanillina che avevate messo da parte, assicuratevi che il burro sia sul fondo e non sui bordi e lavorate per 20 secondi a velocità 5 e di nuovo, rimettete tutto sul fondo e lavorate 15 secondi a velocità 5.
3.2.1284
Hamburger di dinosauro
Prep time:
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Total time:
Un modo strategico per far mangiare un po’ di bieta ai più piccoli.
Ingredients
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 cipolla
- 150 gr di bieta (senza gambi)
- 2 uova
- 500 gr di carne bianca macinata (pollo o tacchino)
- 60 gr di pan grattato
- 100 gr di farina
Instructions
- Lavate la bieta, rimuovete i gambi, mettetela nella ciotola insieme alla cipolla e all’aglio. Tritate 5 secondi a velocità 7 (la bieta deve essere sminuzzata molto finemente così sarà irriconoscibile e darà un bel color verde agli hamburger :P).
- Aggiungete le uova, la carne macinata, il pane grattuggiato e la farina e mescolate per 1 minuto a velocità 5 fino a quando non otterrete un’impasto omogeneo e consistente.
- Se l’impasto è troppo liquido, aggiungete un po’ di farina finchè non si compatta un po’.
- Prendere un po’ d’impasto, dategli la forma di palla e poi schiacciatela per appiattirla un po’.
- Cuocete su una padella rovente per un paio di minuti a lato.
3.2.1284
Vellutata patate, zucchine e piselli
Prep time:
Total time:
Una ricetta adatta ai più piccoli, che si può comodamente congelare.
Ingredients
- 120 gr di cipolla sbucciata
- 40 gr di burro
- 280 gr di patate sbucciate a cubetti
- 140 gr di zucchine tagliate grossolanamente
- 300 gr di acqua
- 1 cucchiaino di brodo vegetale
- 65 gr di piselli (vanno bene anche quelli congelati)
Instructions
- Aggiungete la cipolla e tritate per 5 secondi a velocità 7. Aggiungete il burro e soffriggete a 100°C per 3 minuti a velocità 1.
- Aggiungete le patate e tritate per 5-10 secondi a velocità 8. Aggiungete le zucchine, l’acqua e quocete a 100°C, per 12 minuti a velocità 1.
- Aggiugete i piselli cucocete per altri 15 minuti, sempre a 100°C a velocità 1.
- Infine, frullate per 15-20 secondi prima a velocità 1 e poi gradualmente fino a velocità 9 fino ad avere la consistenza cremosa desiderata.
3.2.1283