Grazie mille a Veronica G. ed Antonella L. per aver condiviso con noi le loro fantastiche polpette di ricotta al sugo e la ricetta per realizzarle con il Bimby 🙂
Tag: polpette
Cercavi un’idea per cucinare il merluzzo? Ecco la ricetta per realizzare delle sfiziose polpette di merluzzo con il Bimby! Grazie a Valentina B., che ci ha inviato foto e ricetta 🙂
Hamburger di dinosauro
Prep time:
Cook time:
Total time:
Un modo strategico per far mangiare un po’ di bieta ai più piccoli.
Ingredients
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 cipolla
- 150 gr di bieta (senza gambi)
- 2 uova
- 500 gr di carne bianca macinata (pollo o tacchino)
- 60 gr di pan grattato
- 100 gr di farina
Instructions
- Lavate la bieta, rimuovete i gambi, mettetela nella ciotola insieme alla cipolla e all’aglio. Tritate 5 secondi a velocità 7 (la bieta deve essere sminuzzata molto finemente così sarà irriconoscibile e darà un bel color verde agli hamburger :P).
- Aggiungete le uova, la carne macinata, il pane grattuggiato e la farina e mescolate per 1 minuto a velocità 5 fino a quando non otterrete un’impasto omogeneo e consistente.
- Se l’impasto è troppo liquido, aggiungete un po’ di farina finchè non si compatta un po’.
- Prendere un po’ d’impasto, dategli la forma di palla e poi schiacciatela per appiattirla un po’.
- Cuocete su una padella rovente per un paio di minuti a lato.
3.2.1284
Categorie
Polpette di pollo e verdure
Polpette di pollo e verdure
Prep time:
Cook time:
Total time:
Un pasto sfizioso anche per i più piccoli. Con queste dosi vengono fuori circa 20 polpette che potete cuocere al forno o in padella. Ovviamente fritte saranno più gustose ma meno salutari, a voi la scelta 🙂
Ingredients
- 1/2 cipolla, pelata e tagliata a pezzetti
- 1 spicchio d’aglio sbucciato
- 1/2 carota tritata grossolanamente
- 1-2 zucchine tritate grossolanamente
- 25 gr di foglie di spinaci
- 1 cucchiaio di brodo vegetale concentrato
- 1 pizzico di prezzemolo
- 1 petto di pollo grande, tagliato a pezzetti
Instructions
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- Mettete tutte le verdure e gli odori nella ciotola e tritate per 5-10 secondi a velocità 7. Se il trito è sui bordi rimettetelo sul fondo prima di continuare.
- Aggiungete un cucchiaio colmo di brodo vegetale e il petto di pollo, girate per 6-10 secondi a velocità 5 fino a quando non ottenete un macinato.
- Utilizzate il macinato per fare delle polpettine, distribuitele su una teglia rivestita di carta forno e cuocete a 180°C per circa 20 minuti.
- Potete servirle calde o congelarle già cotte per utilizzarle nei giorni successivi.
3.2.1275