Ecco la salsa agrodolce per accompagnare ravioli al vapore e riso cantonese 🙂
Foto e ricetta di Daniele
Tag: salsa
Un’ottima glassa di aceto balsamico per accompagnare formaggi stagionati, frutta o zuppe.
Ketchup Bimby
Oggi è il giorno delle salse: ketchup Bimby! Finalmente sapremo cosa c’è dentro la salsa che usiamo su hamburger e patatine!
Foto e ricetta della “Fata Turchina”:)
Salsa di noci Bimby
Avevamo già postato la ricetta per il pesto di noci Bimby qualche giorno fa. Oggi vi proponiamo la ricetta personale di Tiziana per la salsa di noci, una crema dal risultato assicurato da utilizzare al momento o conservare in freezer. Come con il pesto di noci, la salsa è ottima come condimento per la pasta fresca o per la normale pasta di grano duro 🙂
La Liguria non ci ha regalato solo il classico pesto al basilico ma anche il delizioso pesto di noci, ottimo da abbinare alla pasta fresca all’uovo, agli gnocchi o ai ravioli. Foto e ricetta di Una
Spesso in gravidanza l’uso di uova crude è proibito. Con questa ricetta, però, non dovremo più rinunciare alla maionese anche in dolce attesa 🙂
Maionese cotta Bimby, foto e ricetta di Tiziana.
Un’insolita e gustosa maionese di patate Bimby! Grazie a Romina per foto e ricetta 😉
Ragù Bimby
Il ragù, un condimento classico per la pasta, magari all’uovo e fatta in casa con il Bimby 🙂 Grazie mille a Simonetta, che ha condiviso foto e ricetta del suo ragù di carne
Il pesto al basilico di Gemma M., un condimento tipico della cucina genovese da preparare in 1 minuto col Bimby. Con l’estate alle porte il pesto al basilico è perfetto come condimento per la pasta fredda, condita con pomodorini e mozzarella: facile, fresco e veloce.
Il pesto si può preparare (magari durante la bella stagione, quando c’è tanto basilico, anche sui nostri vasi di casa) e conservare congelato nei vasetti 🙂
- 250 gr di tonno sott’olio sgocciolato
- 100 gr di burro morbido
- 3 acciughe senza lisca
- 1\2 limone (succo)
- un pizzico di sale.
- Con le lame in movimento a vel.6 e coperchio inserito, inserire dal foro del misurino il tonno e le acciughe lavorando 20 sec.
- Aggiungere poi il succo di limone, il burro e il sale lavorando 30 sec. a vel.4.
- Riunire il composto finito sui bordi al centro del boccale e lavorare altri 30 sec. a vel.6 con la
- Versare in una ciotola con coperchio e lasciar riposare in frigo per almeno 3 ore.