Pesto calabrese Bimby, foto e ricetta di Tiziana N.
Tag: salse
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Ketchup e maionese col Bimby
le salse più usate su hamburger e patatine, ecco come prepararle in casa!
Foto e ricetta di Lino C.
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Ketchup col Bimby
Fare in casa le salse di accompagnamento è un gioco da ragazzi con l’aiuto del Bimby!
La maionese è ormai un classico ma anche il Ketchup lo diventerà presto!
Foto e ricetta di Lella A. , versione con pochissimi ingredienti!
Per la riuscita ottimale di questa ricetta consiglio di acquistare i formaggi giusti ed un olio di oliva buono,la presenza dell’aglio è facoltativa anche se devo dire che dà un tocco in più a chi piace. Questo pesto si può utilizzare subito ad esempio con spaghetti,gnocchi oppure su carne lessa o patate….da provare!!!
Un’ottima glassa di aceto balsamico per accompagnare formaggi stagionati, frutta o zuppe.
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Maionese al lime
Maionese al lime
Prep time:
Total time:
Una ricetta alternativa alla semplice maionese, per non annoiarsi mai in cucina.
Ingredients
- 1 uovo (albume e tuorlo separati)
- Sale ( quantità secondo i gusti)
- Pepe macinato (quantità secondo i gusti)
- 1 cucchiaino di scorza di lime
- 1 cucchiaio di succo di lime appena spremuto
- 250 gr di olio di vinaccioli (sarebbero l’olio ottenuto dai semi dell’uva, in sostituzione va bene anche l’olio d’oliva)
Instructions
- Inserite la farfalla, aggiungete il tuorlo dell’uovo, il sale, il pepe, la scorza di limone e mescolate per 20 secondi a velocità 4.
- Con le lame rotanti a velocità 4 versate a filo l’olio (per emulsionare ci vorranno 2-3 minuti).
- Aggiungete l’albume mescolando 10 secondi a velocità 4.
- Potete usare la maionese subito o metterla in un contenitore riponendola nel frigo.
3.2.1275