Non c’è un giorno in cui la pizza non sia gradita a tavola, figuriamoci poi se viene buona come questa 🙂 Ricetta di Vanessa e foto di Anna 🙂
Tag: pizza
Tutte le ricette per pizze e focacce deliziose!
Pizzerie addio, ormai la pizza al taglio ce la facciamo in casa 😀 Come? Beh, con la ricetta di Daniela 🙂
Una focaccia soffice e supercollaudata, con un impasto più morbido del solito e dal risultato garantito. Ovviamente, come ogni focaccia, può essere condita come più vi piace,ma con i pomodorini e le olive è semplicemente divina 🙂 Grazie a Juana per la foto e al misterioso Nino per la ricetta 🙂
Una merenda salata, per la mattina o il pomeriggio. O magari uno stuzzichino da servire per l’aperitivo o l’antipasto. Ecco la foto e la ricetta delle girelle di pizza Bimby di Monica 🙂
Ovviamente potete dare sfogo alla fantasia, magari cambiando ripieno e, perché no, trasformandole in merendina dolce sostituendo il pomodoro con della Nutella 🙂
Grazie a Cristina P. per la foto e la ricetta della focaccia morbida con il Bimby! Slurp!
Grazie a Flavia per le foto e a Romina Q. per la ricetta. La focaccia in padella si prepara velocemente, per l’impasto bastano 2 minuti nel Bimby; dopodichè si stende, si farcisce a piacere e si cuoce subito in padella grazie al lievito istantaneo 😉 Un ripieno classico ma sempre azzeccato: prosciutto cotto e mozzarella! 🙂
La focaccia pugliese Bimby, ricetta e foto della carissima Cristina Marcello! Gnammm!!! 😛
Grazie a Raffaella per aver condiviso la ricetta con noi, con tanto di foto della focaccia appena sfornata! 🙂
Focaccia con patata cruda senza glutine
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 450 gr diacqua
- 550 gr di farina senza glutine
- 2 cucchiaini sale
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cubetto di lievito
- 1 patata sbucciata
Instructions
- Metti la patata a tocchetti nel boccale e trita 10sec.vel .10.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti ed impasta 3 min. a vel. spiga 3 ed altri 3min. Vel. 6.
- Lascia lievitare nel boccale con coperchio senza tappo per almeno 1h (deve raddoppiare di volume).
- Stendi su una teglia rivestita con carta forno, farcisci a piacere ed inforna in forno ventilato a 180°C per circa 20-30 minuti.
3.2.1284
Pizza dolce di Pasqua
Autore:
Preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo Totale:
Un’altra ricetta dedicata alla Pasqua per prepararci alla ricca colazione della domenica 😀 Quando dovete far lievitare coprite sempre l’impasto con un panno o con della pellicola trasparente, in questo modo lo terrete al caldo favorendo la lievitazione 😉
Ingredients
-
- 3 uova
- 15/25 Grammi di lievito di Birra
-
- 250 gr di zucchero
-
- 100 gr di latte
-
- 650 gr di farina
-
- 80 gr di olio di semi
-
- 80 gr di strutto
-
- 1 arancio (scorza grattugiata e succo a parte)
-
- 1 limone (scorza grattugiata e succo a parte)
-
- 50 gr di anice ( la sambuca va benissimo)
-
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 bustina di vanillina
Istruzioni
-
- Mettete nella cioccola le scorze di arancio e limone insieme allo zucchero e lavorate 10 secondi a velocità 9.
-
- Aggiungete le uova, il succo dell’arancio e del limone e lavorate per 20 secondi a velocità 6.
-
- Togliete l’impasto dal boccale e aggiungete nella ciotola, anche sporca, il latte, lo strutto e il lievito e lavorate a 37°C per 30 secondi a velocità 2.
-
- Aggiungete circa metà della farina (300 gr) ed impastate 1 minuto e mezzo a velocità spiga.
-
- Lasciate riposare l’impasto coperto per mezz’ora (quando si tratta di lievitazione, più tempo avete meglio è).
-
- Aggiungete all’impasto l’olio, le uova lavorate inizialmente, la sambuca, la vanillina, la cannella e la farina rimanente e amalgamate con le lame a velocità 5 fin quando non otterrete un composto omogeneo, dopodiché lavorate 4 minuti a velocità spiga.
-
- Lasciate riposare l’impasto per circa 40 minuti, dividete l’impasto in due stampi lavorando a mani unte e lasciate lievitare nuovamente per circa un’ora o più in un posto caldo (il volume dell’impasto deve essere circa il doppio).
- Mentre aspettate la lievitazione accendete il forno, che va preriscaldato a 160°C, infornate e cuocete per una mezz’ora abbondante.
3.2.1283