Un’ottima glassa di aceto balsamico per accompagnare formaggi stagionati, frutta o zuppe.
Mese: Gennaio 2015
Premesso che non amo cucinare la pasta nel Bimby, e che l’amido è un carboidrato composto da grandi quantità di glucosio e il glucosio, se assunto in grandi quantità è uno dei principali responsabile dell’adiposità, e con la pasta risottata lo mangi tutto, in soli 20 min e sporcando solo una pentola (il boccale) si avrà una pasta con una mantecatura unica proprio grazie all’amido!
Le classiche ciambelline al vino, foto e ricetta di Carmela 🙂
Dovete convincere vostro marito, il vostro compagno, o semplicemente voi stessi all’acquisto del Bimby?
Ecco 10 buoni motivi per acquistarne uno, che sia nuovo oppure usato:
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LIQUORE ROSSANA BIMBY
Liquore rossana Bimby, un liquore cremoso che, con i suoi profumi e sapori, mi riporta all’infanzia e ai miei nonni che mi regalavano queste caramelle.
Uno dei piatti della tradizione contadina che è sempre un piacere trovare sulle nostre tavole: pasta e patate Bimby, foto e ricetta di Francesca!
Una mousse al prosciutto cotto per farcire bignè salati, voulevant o pane tostato in vista di una cena tra amici o un buffet fatto in casa 🙂
Grazie a Claudia per foto e ricetta
Una ricetta di famiglia per piadine soffici, da preparare anche in anticipo e scaldare al momento del pasto!
Ricetta di Cristine, foto di Silvia e Katia
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Corona dei re Bimby
La corona dei re (magi) è il dolce tipico del giorno dell’Epifania in Svizzera (6 gennaio), il giorno in cui i tre re magi consegnarono i doni al Bambin Gesù. Si tratta di un pane dolce ripieno di uvetta e pasta di mandorle. Nel dolce è nascosta una figurina in plastica raffigurante un re (originariamente veniva utilizzato un fagiolo); chi la trova nella sua fetta diventa re o regina del giorno e ha diritto ad indossare la corona di carta dorata fornita con il dolce.
Testo, foto e ricetta di Ester 🙂
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Ravioli Bimby
Si possono farcire con il classico ricotta e spinaci come ha fatto Rosa oppure con il condimento che più vi piace 🙂 … Viva la pasta fatta in casa!