Pesto di melanzane Bimby

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Pesto di melanzane Bimby
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Pesto di melanzane Bimby, foto e ricetta di Laura A.


Pesto di melanzane Bimby
Ingredienti
  • 300 g pomodori
  • 300 g melanzane
  • 30 g basilico
  • 50 g parmigian
  • 60 g olio evo
  • 1/2 cucchaino raso di sale
  • 1 spicchio d'aglio
Istruzioni
  1. Pomodori a pezzi nel boccale: 7 sec, vel8
  2. Aggiungere melanzane a tocchetti, aglio, olio e sale: 100°C, 15 min vel1
  3. Aggiungere asilico e parmigiano grattugiato: 20 sec, vel.8
  4. Far freddare, invasettare e congelare o utilizzare
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