Recent Posts

Lenticchie

Lenticchie

Questa ricetta è veramente semplice per cuocere un ottima zuppa di Lenticchie. Video Caratteristiche Tempo di Preparazione: 55 Minuti Tipo di Bimby: Tutti Dosi: 4/6 Persone Ingredienti 300 g lenticchie secche 1 l acqua 1 cipolla 1 carota 1 gambo sedano 30 g olio extravergine…

Torta alla Crema (Stile Portogese)

Torta alla Crema (Stile Portogese)

Questa torta è inspirata alla “Pastel de Nata” una tipica delizia Portoghese molto popolare anche ad Hong Kong e Macau. Ingredienti: Pasta sfoglia Q.B. 280 gr di zucchero 250 ml di acqua 500 ml di latte 70 gr di farina 6 tuorli di uovo 1…

Biscotti Brownies

Biscotti Brownies

Questa ricetta è super cioccolatosa ed ottima per riutilizzare la cioccolata quando ne abbiamo troppa a casa.

Caratteristiche

  • Tempo di Preparazione: 55 Minuti
  • Tipo di Bimby: Tutti
  • Dosi: 16/20 Biscotti

Ingredienti

  • 45 g di burro (a temperatura ambiente)
  • 350 g di cioccolato (tagliato a pezzettini)
  • 3 uova
  • 220 g di zucchero
  • 80 g amido di mais
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 50 g di cioccolato (a pezzettoni)
  • qs Gelato (per servire ma facoltativo)

Procedimento

  • Mettere il burro nel boccale e scaldare 2 min / 100 ° C / 1.
  • Aggiungere il cioccolato e amalgamare 2 min / 50 ° C / 2.
  • Aggiungere le uova, lo zucchero, l’amido e il lievito e mescolare 2 min 30 sec / vel 6.
  • Mettere tutto in frigorifero circa 30 minuti o fino a che non sia di una certa consistenza.
  • Preriscaldare il forno a 180 ° C.
  • Preparare una teglia con la carta da forno per evitare che i biscotti si attacchino
  • Con l’aiuto di un cucchiaio di gelato si devono fare piccole palline di impasto distanziate.
  • Distribuire il cioccolato tagliato a pezzettoni e infornare a 180 ° C per circa 15 minuti.
  • Rimuovere e servire caldo con una pallina di gelato o conservare in una scatola con coperchio fino al momento di mangiarli. Fate raffreddare bene prima di chiuderli!

Immagini

biscotti brownies bimby
Bruschette al patè di Olive

Bruschette al patè di Olive

Questa ricetta è veramente semplice ma è buonissima (Se vi piacciono le olive, ovvio!). Ingredienti 1 tazza di olive snocciolate 2 spicchi d’aglio pulito 2 cucchiai di capperi 2 cucchiai di prezzemolo 1 cucchiaio di rosmarino 2 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di…

Tabulè alla Quinoa

Tabulè alla Quinoa

Questo Tabulè alla Quinoa è veramente facile da preparare e una delle mie insalate preferite e versatili. Oltre ad essere incredibilmente nutriente, è un’insalata che si manterrà per alcuni giorni, quindi gli avanzi sono ottimi per il pranzo o un’altra cena. Ingredienti 1 tazza di…

Torta di Cioccolato con Fagioli Magici

Torta di Cioccolato con Fagioli Magici

Questa torta Senza Glutine / Senza Noccioline è meravigliosamente umida e può essere fatta con la maggior parte dei fagioli in scatola. I ceci funzionano ma hanno un sapore più forte.

Puoi anche usare dell’olio al posto del burro per renderlo privo di latticini ma per il mio gusto il burro è decisamente meglio.

Una volta fatto l’impasto puoi anche cuocerlo negli stampi dei Muffins o quello che ti piace di più.

Ricetta Semplice – 5 Minuti di Preparazione – 30 minuti per la cottura – Circa 10 Porzioni

Ingredienti

  • 420 grammi di fagioli cannellini o red kidney, scolati e sciacquati (Di solito è il peso di una scatoletta)
  • 1 cucchiaio di acqua o di caffè
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o più a piacere
  • 70 grammi di cacao o polvere di cacao
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 125 g di burro
  • 5 uova
  • 140 grammi di zucchero di canna, zucchero di cocco o se non l’avete lo zucchero tradizionale.

Procedimento

  • Metti nel boccale i fagioli, acqua / caffè, 1 uovo e vaniglia e fai girare a velocità 7 fino a quando non ottieni una pasta omogenea. Mettere da parte.
  • Senza lavare la ciotola, inserire il burro e lo zucchero e far girare a Velocità 5 per 30 secondi
  • Aggiungere le uova rimanenti e amalgamate per 20 secondi a velocità 4.
  • Aggiungi miscela di fagioli, velocità 4 per 5 secondi.
  • Aggiungere la polvere di cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale e frullare a velocità 4 per 10 secondi.
  • Versare l’impasto in una forma e cuocere in forno moderato (180°) per 30 minuti o fino a quando facendo la proca con uno stuzzicadenti inserito nel mezzo nonesce pulito.

Immagini

Banana Bread

Banana Bread

Questo banana bread (pane alla banana se vogliamo) può essere gustato tiepido o leggermente tostato con un pochino di burro, crema di formaggio (Philadelfia) o la Nutella! E’ gradevole anche una volta raffreddato e se vuoi puoi anche congelare gli avanzi fino a un mese.…

Biscotti al Cioccolato e Burro di Arachidi | Cookies

Biscotti al Cioccolato e Burro di Arachidi | Cookies

Questo tipo di biscotti vengono spesso fatti nei paesi del Nord. Ma dopo averli provati ho deciso che un gusto così buono non può essere ignorato anche nella nostra terra! Ingredienti 130 g di farina 00 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 cucchiaino di…

Yogurt Greco

Yogurt Greco

Un ottimo e sano Yogurt greco da preparare in maniera in 10 Minuti.

Ingredienti

  • 1kg / 1L di latte intero
  • 120 g di yogurt naturale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 40 g di latte in polvere (Serve per la consistenza)

Istruzioni

  • Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e impostare 5 min / 50 ° C / vel 3.
  • Mettere tutto in un contenitore ermetico e lasciar riposare per 13 ore o una notte.
  • Dopo questo tempo, filtrare con l’aiuto di un panno di cotone sottile e un cestello in una ciotola per drenare il siero. Refrigerare per altre 4 ore.
  • Mettere con attenzione in contenitori ermeticamente chiusi. Conservare in frigorifero fino al momento di mangiare. 🙂

Semplice e ottimo

Immagini

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Ricetta Quiche Lorraine – Una ricetta super semplice e veloce che rende delizioso uno spuntino o un pasto leggero. Ricette per 6 persone. Ingredienti Base Farina – 200 gr Margarina / Burro – 90 gr Acqua – 45 gr Sale – 1/2 cucchiaino Zucchero –…