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Dolci Torte e ciambelloni

Torta Panna e Cacao

INGREDIENTI

  • 4 uova
  • 200gr di farina
  • 200ml di panna
  • 150gr di zucchero
  • 50gr di cacao amaro
  • 80gr di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • Cioccolato,per guarnire la superficie ( opzionale)

PROCEDIMENTO

  1. Mettere uova e lo zucchero nel boccale, 4 min,vel 3,5.
  2. Aggiungere il resto degli ingredienti tranne il lievito 4 min, vel 5. Gli ultimi 30 secondi mettere nel foro il lievito.
  3. Mettere l’impasto in uno stampo da 24 cm ( guarnire se volete)
  4. Infornare a 160/170 gradi forno statico per 45/50 minuti.
  5. (Fare sempre la prova stecchino)

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Dolci Torte e ciambelloni Videoricette

Torta al Cioccolato “7 Tazze” Bimby

Semplice da fare e non hai bisogno della bilancia! 🙂

Video:

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 2 tazze di zucchero
  • 3 di farina
  • 1 di latte
  • 1 di olio di semi
  • 1/2 di cacao oppure 3 cucchiai
  • 1 bustina di lievito

Procedimento:

  • Metti le uova, lo zucchero e montali con la farfalla velocita’ 3 orario per 15 secondi…
  • Una volte amalgamate bene (Tipo zabaione), aggiungi il latte (Sempre con la farfalla) a velocita’ 3
  • Mentre in moto aggiungi la farina, fare amalgamare per qualche secondo, aggiungi nella stessa maniera l’olio, il cacao e il lievito.
  • Versiamo l’impasto in una tortiera (meglio se apribile) di circa 20 cm
  • Cuoci in forno pre riscaldato a 180 Gradi per 30/35 minuti. Verificate la cottura con uno stuzzicadenti

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Biscotti e dolcetti monoporzione

Biscotti Brownies

Questa ricetta è super cioccolatosa ed ottima per riutilizzare la cioccolata quando ne abbiamo troppa a casa.

Caratteristiche

  • Tempo di Preparazione: 55 Minuti
  • Tipo di Bimby: Tutti
  • Dosi: 16/20 Biscotti

Ingredienti

  • 45 g di burro (a temperatura ambiente)
  • 350 g di cioccolato (tagliato a pezzettini)
  • 3 uova
  • 220 g di zucchero
  • 80 g amido di mais
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 50 g di cioccolato (a pezzettoni)
  • qs Gelato (per servire ma facoltativo)

Procedimento

  • Mettere il burro nel boccale e scaldare 2 min / 100 ° C / 1.
  • Aggiungere il cioccolato e amalgamare 2 min / 50 ° C / 2.
  • Aggiungere le uova, lo zucchero, l’amido e il lievito e mescolare 2 min 30 sec / vel 6.
  • Mettere tutto in frigorifero circa 30 minuti o fino a che non sia di una certa consistenza.
  • Preriscaldare il forno a 180 ° C.
  • Preparare una teglia con la carta da forno per evitare che i biscotti si attacchino
  • Con l’aiuto di un cucchiaio di gelato si devono fare piccole palline di impasto distanziate.
  • Distribuire il cioccolato tagliato a pezzettoni e infornare a 180 ° C per circa 15 minuti.
  • Rimuovere e servire caldo con una pallina di gelato o conservare in una scatola con coperchio fino al momento di mangiarli. Fate raffreddare bene prima di chiuderli!

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biscotti brownies bimby
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Dolci Torte e ciambelloni

Banana Bread

Questo banana bread (pane alla banana se vogliamo) può essere gustato tiepido o leggermente tostato con un pochino di burro, crema di formaggio (Philadelfia) o la Nutella! E’ gradevole anche una volta raffreddato e se vuoi puoi anche congelare gli avanzi fino a un mese.

Preparazione velocissima ed ottimo per utilizzare le banane che sono molto mature.

Tempo Preparazione: 5 minuti – 8 Porzioni –

Ingredienti

  • 220 g di farina 00
  • 1 1/2 cucchiaini di lievito
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 75 g di zucchero semolato
  • 110 g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 uova
  • 125 grammi di olio di cocco (O burro / olio d’oliva)
  • 3 banane di medie dimensioni morbide e marroni

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 160 gradi e ungi leggermente una terrina alta per il pane.
  • Metti la farina semplice, il lievito e la cannella nel boccale del Bimby. Con la velocità intermittente 3/4 volte per 5 secondi a velocità turbo per amalgamare tutti gli ingredienti insieme. Trasferire in una ciotola separata e mettere da parte fino al momento necessario.
  • Aggiungi le uova, l’olio, l’estratto di vaniglia e le banane (che sono state tagliate in quarti nel boccale del tuo Bimby. Mescola per 15 secondi sulla velocità 6 per unire tutto. Potrebbe essere necessario mescolare più a lungo a seconda di quanto sono mature le banane.
  • Aggiungere gli ingredienti setacciati insieme allo zucchero nel boccale del Bimby e mescolare per 10 secondi alla velocità 5. Raschiare i lati della ciotola del Bimby e mescolare per altri 5 secondi alla velocità 5.
  • Versare il composto nella terrina preparata in precedenza e cuocere per 55 minuti o fino a quando il Banana Bread non è dorato sopra e cotto testandolo con uno stuzzicadenti

Se volete potete aggiungere pezzetti di cioccolato all’interno per renderlo super appetitoso! Ma non vi aspettate che duri fino ad essere freddo

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Biscotti e dolcetti monoporzione

Biscotti al Cioccolato e Burro di Arachidi | Cookies

Questo tipo di biscotti vengono spesso fatti nei paesi del Nord. Ma dopo averli provati ho deciso che un gusto così buono non può essere ignorato anche nella nostra terra!

Ingredienti

  • 130 g di farina 00
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
  • 110 g Burro, tritato grossolanamente
  • 110 g di burro d’arachidi
  • 110 g di zucchero di canna
  • 75 g di zucchero grezzo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di pasta alla vaniglia
  • 110 g di fiocchi d’avena
  • 110 g chips di cioccolato

Istruzioni per la preparazione

  • Mettere la farina, il bicarbonato e il lievito nel boccale. Coperchio chiuso e Turbo x 3. Mettere da parte.
  • Mettere burro, burro di arachidi, zucchero marrone e crudo nel boccale. Mix 20 secondi / velocità 6. Raschiare i lati del boccale della base e ripetere.
  • Aggiungi la vaniglia e l’uovo. Mescola 5 sec / velocità 3. Raschiare i lati come prima.
  • Aggiungi la miscela di farina. Combina 30 sec / velocità 4. Raschiare i lati.
  • Aggiungi i fiocchi di avena e le gocce di cioccolato. Incorporare 10 secondi / verso antiorario.
  • Mettere da parte in frigo in un’altra ciotola per almeno 30 minuti per rassodare. Preriscaldare il forno a 180 °.
  • Estrarre le palline di pasta. (Io uso uno cucchiaio per il gelato). Disporre sulla teglia foderata con abbastanza spazio per la dilatazione naturale.
  • Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando non diventano leggermente dorate.
  • Lasciare raffreddare leggermente sul vassoio prima di spostarlo.

Questi biscotti sono ottimi con un bicchiere di latte.

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Sbriciolata Ricotta e cioccolato Bimby, foto e ricetta di Rosaria F.

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Sbrisolona al cacao con crema al cocco Bimby, foto e ricetta di Silvia P.

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Gelato Kinder Bimby

Gelato Kinder Bimby, una ricetta golosa per grandi e piccini, ottima per utilizzare le barrette che non sono poi così appetitose nella stagione estiva.
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Crostata al cioccolato Bimby ricetta di Knam

Una ricetta di Ernest Knam riadattata al Bimby e realizzata da Silvia B. per il compleanno del suo bimbo.
…altro che Knam, direi piuttosto GNAM!

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Biscotti lava al cioccolato Bimby

Biscotti lava al cioccolato Bimby, morbidi dolcetti al cacao dall’effetto visivo fantastico.
Foto e ricetta di Valeria A.