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Biscotti e dolcetti monoporzione Dolci

Cupcakes Bimby

Ingredienti

Ingredienti impasto per 10/12 PEZZI

  • 125 g di farina
  • 8 g di lievito
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 125 g di burro morbido a pomata
  • 125 g di zucchero
  • 45 ml di latte
  • 1 cucchiaino di vaniglia in pasta

Ingredienti per il frosting:

  • 250 g di burro morbido a pomata
  • 170 g di latte condensato
  • 1 cucchiaino di vaniglia in pasta
  • Colorante in gel ( facoltativo )
  • Codette ( facoltativo )

Procedimento:

  • Posizionare la farfalla nel boccale, aggiungere il burro: 3 Min/vel 3.
  • Aggiungere lo zucchero 3 Min/vel 3.
  • (Controllare che non ci siano grumi)
  • Togliere la farfalla.
  • Aggiungere le uova,uno alla volta,facendoli assorbire bene ( 1 Min per uovo): totale 2 Min/ vel 2.5/3.
  • Aggiungere la farina con il lievito (setacciati): 2 Min/vel 3.5.
  • Infine aggiungere la vaniglia e il latte:1 Min: vel 4.
  • Cuocere in forno statico a 170Ā° per circa 20 Min ( controllare il forno,e fate la prova stecchino)
  • Lasciare raffreddare.

Nel frattempo preparare il frosting

  • Inserire nel boccale la farfalla.
  • Inserire nel boccale il burro,il latte condensato e la vaniglia: 4/5 Min/vel 3 (senza misurino).
  • Mettere il frosting in una ciotola e aggiungere il colorante ( scegliete voi la quantitĆ ,in base al colore desiderato)
  • Tagliare la parte superiore del cupcake ( in maniera da avere una superficie piana).
  • Guarnire con una Sac a poche,io ho utilizzato un beccuccio a stella da 12mm.
  • Guarnire con le codette (facoltativo)
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Biscotti Brownies

Questa ricetta ĆØ super cioccolatosa ed ottima per riutilizzare la cioccolata quando ne abbiamo troppa a casa.

Caratteristiche

  • Tempo di Preparazione: 55 Minuti
  • Tipo di Bimby: Tutti
  • Dosi: 16/20 Biscotti

Ingredienti

  • 45 g di burro (a temperatura ambiente)
  • 350 g di cioccolato (tagliato a pezzettini)
  • 3 uova
  • 220 g di zucchero
  • 80 g amido di mais
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 50 g di cioccolato (a pezzettoni)
  • qs Gelato (per servire ma facoltativo)

Procedimento

  • Mettere il burro nel boccale e scaldare 2 min / 100 Ā° C / 1.
  • Aggiungere il cioccolato e amalgamare 2 min / 50 Ā° C / 2.
  • Aggiungere le uova, lo zucchero, l’amido e il lievito e mescolare 2 min 30 sec / vel 6.
  • Mettere tutto in frigorifero circa 30 minuti o fino a che non sia di una certa consistenza.
  • Preriscaldare il forno a 180 Ā° C.
  • Preparare una teglia con la carta da forno per evitare che i biscotti si attacchino
  • Con l’aiuto di un cucchiaio di gelato si devono fare piccole palline di impasto distanziate.
  • Distribuire il cioccolato tagliato a pezzettoni e infornare a 180 Ā° C per circa 15 minuti.
  • Rimuovere e servire caldo con una pallina di gelato o conservare in una scatola con coperchio fino al momento di mangiarli. Fate raffreddare bene prima di chiuderli!

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biscotti brownies bimby
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Biscotti al Cioccolato e Burro di Arachidi | Cookies

Questo tipo di biscotti vengono spesso fatti nei paesi del Nord. Ma dopo averli provati ho deciso che un gusto cosƬ buono non puĆ² essere ignorato anche nella nostra terra!

Ingredienti

  • 130 g di farina 00
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
  • 110 g Burro, tritato grossolanamente
  • 110 g di burro d’arachidi
  • 110 g di zucchero di canna
  • 75 g di zucchero grezzo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di pasta alla vaniglia
  • 110 g di fiocchi d’avena
  • 110 g chips di cioccolato

Istruzioni per la preparazione

  • Mettere la farina, il bicarbonato e il lievito nel boccale. Coperchio chiuso e Turbo x 3. Mettere da parte.
  • Mettere burro, burro di arachidi, zucchero marrone e crudo nel boccale. Mix 20 secondi / velocitĆ  6. Raschiare i lati del boccale della base e ripetere.
  • Aggiungi la vaniglia e l’uovo. Mescola 5 sec / velocitĆ  3. Raschiare i lati come prima.
  • Aggiungi la miscela di farina. Combina 30 sec / velocitĆ  4. Raschiare i lati.
  • Aggiungi i fiocchi di avena e le gocce di cioccolato. Incorporare 10 secondi / verso antiorario.
  • Mettere da parte in frigo in un’altra ciotola per almeno 30 minuti per rassodare. Preriscaldare il forno a 180 Ā°.
  • Estrarre le palline di pasta. (Io uso uno cucchiaio per il gelato). Disporre sulla teglia foderata con abbastanza spazio per la dilatazione naturale.
  • Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando non diventano leggermente dorate.
  • Lasciare raffreddare leggermente sul vassoio prima di spostarlo.

Questi biscotti sono ottimi con un bicchiere di latte.

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Frolla allo yogurt Bimby

Frolla allo yogurt Bimby, foto e ricetta di Mary.

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Biscotti e dolcetti monoporzione Buffet Dolci Ricette

Biscotti lava al cioccolato Bimby

Biscotti lava al cioccolato Bimby, morbidi dolcetti al cacao dall’effetto visivo fantastico.
Foto e ricetta di Valeria A.

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Gelatina agli agrumi Bimby

Gelatina agli agrumi Bimby, un dessert fresco dai sapori invernali.
Foto e ricetta di Giusyna P.

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Biscotti e dolcetti monoporzione Dolci Ricette

Biscotti al mandarino Bimby

Biscotti al mandarino Bimby, biscotti “di stagione” šŸ™‚
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Dolcetti alle nocciole Bimby

Dolcetti alle nocciole Bimby, foto e ricetta di Carmen Jessica A.

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Frolla montata Bimby 10 e lode

Dopo la frolla al cacao, dove potete trovare consigli e suggerimenti per un risultato perfetto, vediamo la versione classica sempre della mitica Caterina R.

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Frolla montata al cacao Bimby 10 e lode

Un’altra deliziosa e strepitosa ricetta di Caterina R:Ā Frolla montata al cacao Bimby 10 e lode, per sac a poche e sparabiscotti!

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