Frolla montata Bimby 10 e lode

Frolla montata Bimby 10 e lode
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Dopo la frolla al cacao, dove potete trovare consigli e suggerimenti per un risultato perfetto, vediamo la versione classica sempre della mitica Caterina R.

Frolla montata Bimby 10 e lode
Ingredients
  • Ingredienti:
  • * 360 g di farina 00
  • * un pizzico di sale
  • * 220 g di burro morbido
  • * 2 uova intere (peso complessivo 130 gr)
  • * 150 g di zucchero semolato
  • * 80 gr di amido di mais
  • * 2 bustine di vanillina
  • * 1 cucchiaino di lievito per dolci
Instructions
  1. Esecuzione:
  2. (RICORDATI DI METTERE LE UOVA E IL BURRO FUORI DAL FRIGO 3/4 ORE PRIMA).
  3. PROCEDIAMO CON LA RICETTA…
  4. Intanto setacciamo insieme,la farina,l’amido di mais e il lievito e teniamo da parte.
  5. )-Mettere nel boccale lo zucchero semolato insieme alla vanillina: 15 sec vel 10.
  6. )-posizionare la farfalla e aggiungere il burro tagliato a tocchetti:2 MIN. VEL. 3/4
  7. )-Imposta 35 SEC. VEL 3/4 (e con le lame in movimento) aggiungi le uova.
  8. )-Tenere la farfalla e aggiungere (1 cucchiaiata per volta) il mix di farina,amido e lievito e impastare: 1 MINUTO E TRENTA SECONDI VEL. 2.
  9. )-Raccogli tutto l’impasto e mettilo all’interno di una sacca a poche o all’interno di uno sparabiscotti e crea i tuoi biscotti disponendoli all’interno di una teglia anche senza carta forno.
  10. )-cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 12/13 MINUTI CIRCA.
  11. N.B SFORNATELI IMMEDIATAMENTE ALTRIMENTI CONTINUERANNO A CUOCERE ROVINANDO IL BISCOTTO.
Notes
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