Biscotti al mandarino Bimby

Biscotti al mandarino Bimby
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Biscotti al mandarino Bimby, biscotti “di stagione” 🙂
Foto e ricetta di Virginia T.


Biscotti al mandarino Bimby
Ingredienti
  • 250 gr farina 00
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico sale
  • 2 mandarini (succo + scorza)
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • zucchero semolato e zucchero a velo q.b.
Istruzioni
  1. Procedimento:
  2. Mettere un 10-15 minuti i mandarini in freezer per grattuggiare più facilmente la scorza
  3. Aggiungere nel boccale la scorza grattuggiata col burro e lo zucchero: 1 min, vel.5
  4. Aggiungere l'uovo: 20 sec, vel.4
  5. Aggiungere il succo dei mandarini:(Non più 30 /40 ml) 20 sec, vel.4
  6. Aggiungere farina e lievito: 20 sec, vel.4
  7. Prendere l'impasto, avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigo un'oretta Formare quindi tante palline con l'impasto passandole nello zucchero semolato e poi in quello a velo
  8. Distribuire i biscotti su una teglia con carta forno,Infornare in forno preriscaldato a 180° statico per circa 15/20 min.
  9. Lasciare freddare e trasferire su un piatto
Note

 

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