Sbrisolona al cacao con crema al cocco Bimby

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Sbrisolona al cacao con crema al cocco Bimby
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Sbrisolona al cacao con crema al cocco Bimby, foto e ricetta di Silvia P.


Sbrisolona al cacao con crema al cocco Bimby
Ingredienti
  • Frolla
  • 350 g farina
  • 2 uova
  • 120 g zucchero
  • 150 g burro freddo
  • Ripieno
  • 1 fiala vaniglia
  • 400 gr latte
  • 35 amido di mais
  • 60 g farina di cocco
  • 110 g zucchero
  • 1 uovo + 1 tuorlo
Istruzioni
  1. Frolla: tutti gli ingredienti nel boccale, 15 sec, vel.4
  2. L'impasto sarà a palline, sbriciolato...mettetelo da parte
  3. Per la crema: Nel boccale anche sporco di impasto tutti gli ingredienti tranne il cocco: 90°, 10 min vel 4
  4. Aggiungere la farina di cocco, amalgamare e far freddare
  5. Ricoprire poi una teglia con carta forno bagnata e strizata
  6. Fare uno srato con la frolla, poi uno di crema lasciando 2 cm ai bordi e poi ricoprire con il resto della frolla
  7. Cuocere a forno ventilato a 180° per 40 min
Note

 

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