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Dolci Torte e ciambelloni

Banana Bread

Questo banana bread (pane alla banana se vogliamo) puĆ² essere gustato tiepido o leggermente tostato con un pochino di burro, crema di formaggio (Philadelfia) o la Nutella! E’ gradevole anche una volta raffreddato e se vuoi puoi anche congelare gli avanzi fino a un mese.

Preparazione velocissima ed ottimo per utilizzare le banane che sono molto mature.

Tempo Preparazione: 5 minuti – 8 Porzioni –

Ingredienti

  • 220 g di farina 00
  • 1 1/2 cucchiaini di lievito
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 75 g di zucchero semolato
  • 110 g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 uova
  • 125 grammi di olio di cocco (O burro / olio d’oliva)
  • 3 banane di medie dimensioni morbide e marroni

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 160 gradi e ungi leggermente una terrina alta per il pane.
  • Metti la farina semplice, il lievito e la cannella nel boccale del Bimby. Con la velocitĆ  intermittente 3/4 volte per 5 secondi a velocitĆ  turbo per amalgamare tutti gli ingredienti insieme. Trasferire in una ciotola separata e mettere da parte fino al momento necessario.
  • Aggiungi le uova, l’olio, l’estratto di vaniglia e le banane (che sono state tagliate in quarti nel boccale del tuo Bimby. Mescola per 15 secondi sulla velocitĆ  6 per unire tutto. Potrebbe essere necessario mescolare piĆ¹ a lungo a seconda di quanto sono mature le banane.
  • Aggiungere gli ingredienti setacciati insieme allo zucchero nel boccale del Bimby e mescolare per 10 secondi alla velocitĆ  5. Raschiare i lati della ciotola del Bimby e mescolare per altri 5 secondi alla velocitĆ  5.
  • Versare il composto nella terrina preparata in precedenza e cuocere per 55 minuti o fino a quando il Banana Bread non ĆØ dorato sopra e cotto testandolo con uno stuzzicadenti

Se volete potete aggiungere pezzetti di cioccolato all’interno per renderlo super appetitoso! Ma non vi aspettate che duri fino ad essere freddo

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Piatti unici

Quiche Lorraine

Ricetta Quiche Lorraine – Una ricetta super semplice e veloce che rende delizioso uno spuntino o un pasto leggero. Ricette per 6 persone.

Ingredienti

  • Base
    • Farina – 200 gr
    • Margarina / Burro – 90 gr
    • Acqua – 45 gr
    • Sale – 1/2 cucchiaino
    • Zucchero – 1/2 cucchiaino
  • Ripieno
    • Formaggio – 150 gr (preferibilmente GruyĆ©re Emmental)
    • Prosciutto o pancetta – 150 gr
    • Latte – 250 Gr
    • Farina – 30 gr
    • Margarina – 40 gr
    • Sale – q.b.
    • Pepe – q.b.
    • Uova – 3
    • Crema – 50 gr (o latte evaporato)

Istruzioni

  1. Metti nel boccale tutti gli ingredienti per l’impasto e imposta 20 Secondi / VelocitĆ  6.
  2. Stendere l’impasto con l’aiuto di un mattarello, posizionarlo su un piatto per torta o, se si preferisce, delle singole forme e tagliarlo con una forchetta.
  3. Metti il formaggio nel boccale e macina con velocitĆ  turbo (A colpi). Mettilo da parte.
  4. Metti il prosciutto / bacon nel boccale e tritalo per 3 secondo / VelocitĆ  3. Mettilo da parte.
  5. Metti il latte, la farina, la margarina/burro, il sale, il pepe nel boccale e programma 6 Minuti / 90Āŗ / VelocitĆ  4.
  6. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  7. Quando pronto (Punto 5) aggiungere il formaggio , le uova e mescolare al 6 Secondi / VelocitĆ  5. Incorporare la panna / latte evaporato e condire.
  8. Mettere il prosciutto / pancetta sulla pasta e versare il composto preparato.
  9. Cuocere per circa 25 minuti nel forno a 180Ā°. Controllate la cottura di tanto in tanto che a secondo degli ingredienti e del forno potrebbe metterci piĆ¹ tempo

SUGGERIMENTO: ĆØ possibile sostituire il prosciutto con della pancetta affumicata, spinaci, funghi, tonno, ecc.

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Quiche Lorraine
Quiche Lorraine
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Articoli

Sabbia cinetica per bambini col Bimby

I piccoli di casa vanno intrattenuti con giochi divertenti e creativi ed il Bimby ci aiuta anche in questo! Possiamo fare la pasta di sale, il didĆ² oppure la sabbia cinetica colorata, da usare come la plastilina!
Sabbia cinetica per bambini col Bimby, foto e ricetta di Roona C.

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Cheesecake alle fragole Bimby allo yogurt

Cheesecake alle fragole Bimby da preparare in simpatiche monoporzioni in barattolo.
Foto e ricetta di Sara R.

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Pesto di melanzane Bimby con pomodori e basilico

Non c’ĆØ niente di meglio che utilizzare prodotti di stagione…ed essendo la stagione delle melanzane ecco a voi una ricetta ad hoc!
Pesto di melanzane Bimby ,foto e ricetta di Barbara T.

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Gelato al pistacchio Bimby, con l’estate in arrivo inizia la stagione dei gelati!
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Focaccia alle patate Bimby

Focaccia alle patate Bimby, una sana merenda fatta in casa, da condire con le patate o a piacere.

Foto e ricetta di Nicoletta R.

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Salame al cioccolato Bimby senza uova con Nutella

Il salame al cioccolato ĆØ un dolce semplice, daĀ fare senza l’utilizzo del forno, amato particolarmente dai bambini e perfetto per i buffet di dolci di festicciole e compleanni.
La ricetta di oggi arriva dalla cucina di Laura, blogger del sito I Dolci Di Laura ,ed ĆØ senza uova, ottima quindi anche per le donne in gravidanza che devono evitarle.

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BignĆØ Bimby

La ricetta di oggi arriva dalla cucina di Vanna, blogger delĀ sitoĀ cucinaetorteggiaconvanna.blogspot.itĀ .
Oggi impariamo a fare i bignĆØ ma non con la classica ricetta del libro base bensƬĀ da una ricetta del famoso pasticcere Knam che Vanna ha riadattato al Bimby: un nome, una garanzia!
Ideali da farcire singolarmente o per un delizioso profiteroles.

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Dolci Ricette Senza categoria

Tortine al cioccolato Bimby senza glutine

Chi non ama il cioccolato? Goloso in tutte le sue forme, oggi lo strasformiamo in deliziose tortine con la ricetta adattata al Bimby presa in prestito dalla gentilissima Betty, food blogger Ā deĀ ilmondodibetty.itĀ  che abbiamo avuto il piacere di conoscere giusto pochi giorni fa.
Grazie a Betty e…buon appetito con questi deliziosi dolcetti senza glutine e senza lievito!