Cheesecake alle fragole Bimby allo yogurt

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Cheesecake alle fragole Bimby allo yogurt
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Cheesecake alle fragole Bimby da preparare in simpatiche monoporzioni in barattolo.
Foto e ricetta di Sara R.

Cheesecake alle fragole Bimby allo yogurt
Dosi per 4 vasetti monoporzione
Ingredients
  • Per la base
  • 120 gr di biscotti Digestive
  • 80 gr di burro
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Per la crema
  • 70 ml di panna da montare per dolci
  • 230 gr di yogurt bianco zuccherato
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 fogli di colla di pesce (4 gr)
  • Per la coulisse di fragole:
  • 240 gr di fragole
  • mezzo limone spremuto
  • 60 gr di zucchero a velo
Instructions
  1. Metti nel boccale i Digestive e trita 6 sec. vel.6
  2. Aggiungi il burro fuso (in microonde si fa prima) e zucchero:10 sec. vel.6
  3. Versa il composto all’interno di piu’ vasetti e aiutandoti con un cucchiaio livella il tutto per bene fino a che la “superficie della base” diventi liscia e Poi frigo per 1 ora.
  4. Per la crema (io ho fatto senza Bimby)
  5. ho messo fogli dì gelatina in ammollo 10 minuti in acqua fredda.
  6. Ho montato la panna.
  7. Poi yogurt con vanillina ed ho aggiunto la panna mescolando dall’alto a basso delicatamente per non farla smontare.
  8. In un tegame ho messo i due cucchiai di latte ed ho scaldato, strizzato fogli aggiunti e mescolato per farli sciogliere.
  9. Ho lasciato intiepidire ed ho aggiunto al composto panna e yogurt. Poi versato nei vasetti. 1 ora in frigo a rassodare
  10. Per la coulisse:
  11. Tutti gli ingredienti nel boccale: 5 sec vel 5 poi 10 secondi vel. 7
Notes
Foto ricetta Bimby cheesecake alle fragole bimby monoporzione

3 pensieri su “Cheesecake alle fragole Bimby allo yogurt

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