Biscotti al limone
Prep time:
Cook time:
Total time:
Grazie a Vanessa per averci passato la ricetta e la foto dei suoi biscotti appena tolti dal forno!
Ingredients
- 1 uovo
- 250 gr di farina
- 100 gr di burro
- 110 gr di zucchero
- 1 limone (scorza grattuggiata) + succo di mezzo limone
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Instructions
- Mettete lo zucchero e la buccia del limone nel boccale polverizzando a velocità Turbo per 10 sec.
- Aggiungete tutti gli altri ingredienti, tranne il lievito, e lavorate a vel. 4 per 30 sec.
- Aggiungete il lievito e girare a vel. 4/5 per 5 secondi, lasciando poi riposare in frigo per 1h.
- Accendete il forno, che deve essere preriscaldato a 180°C.
- Riprendere l’impasto e formate tante palline grandi come una noce, disponetele su una teglia rivestita di carta forno, cospargetele di zucchero semolato.
- Infornate per circa 10 min fino a quando i nostri biscotti al limone non diventano dorati e formano qualche crepa.
