cornetti sfogliati al burro

Cornetti sfogliati al burro

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Cornetti sfogliati al burro
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Cornetti sfogliati al burro

Un’ottima ricetta di Paola R. con una chicca finale ottima per i più golosi.

Cornetti sfogliati al burro
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 500 gr farina
  • 4 uova
  • 150 burro
  • 25 gr lievito birra
  • 1 bicchiere latte
  • 90 gr zucchero
  • 1 pizzico sale
Instructions
  1. Latte e lievito sbriciolato nel boccale 37° vel. 3 x 1 min.
  2. Poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare 3 min. Vel. Spiga.
  3. Formare una palla e lasciare lievitare in luogo tiepido coperta da canovaccio finché raddoppia di volume.
  4. Poi stendere la pasta ritagliando dei triangoli da farcire a piacere e arrotolandoli su se stessi.
  5. Cuocere a 180° x 20/25 minuti

 

Dato che noi siamo ultra golosi ho diviso l’impasto in 8 palline che ho steso a sfoglie e poi le ho sovrapposte spennellandole di ulteriore burro fuso e zucchero di canna.

Poi è stato steso tutto col mattarello in unica sfoglia spessa 1/2 cm e formato i cornetti dai triangoli…. Cosi sono ultra golosi!!!

Bimby Mania

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