Cornetti sfogliati al burro
Un’ottima ricetta di Paola R. con una chicca finale ottima per i più golosi.
Cornetti sfogliati al burro
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 500 gr farina
- 4 uova
- 150 burro
- 25 gr lievito birra
- 1 bicchiere latte
- 90 gr zucchero
- 1 pizzico sale
Instructions
- Latte e lievito sbriciolato nel boccale 37° vel. 3 x 1 min.
- Poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare 3 min. Vel. Spiga.
- Formare una palla e lasciare lievitare in luogo tiepido coperta da canovaccio finché raddoppia di volume.
- Poi stendere la pasta ritagliando dei triangoli da farcire a piacere e arrotolandoli su se stessi.
- Cuocere a 180° x 20/25 minuti
Dato che noi siamo ultra golosi ho diviso l’impasto in 8 palline che ho steso a sfoglie e poi le ho sovrapposte spennellandole di ulteriore burro fuso e zucchero di canna.
Poi è stato steso tutto col mattarello in unica sfoglia spessa 1/2 cm e formato i cornetti dai triangoli…. Cosi sono ultra golosi!!!