17 Mar

Confettura di fragole Bimby senza fruttapec

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La primavera è alle porte e con essa anche la stagione delle fragole!
Impariamo sin da ora a preparare una meravigliosa confettura di fragole come quella di Maura, che profumerà tutta la casa e delizierà il palato, magari come copertura di una buona frolla.

Confettura di fragole Bimby
Ingredienti
  • 900 gr di fragole al netto degli scarti e tagliate in piccoli pezzi
  • 300 g di zucchero di canna
  • il succo di un limone.
Istruzioni
  1. Cuocere 30 minuti a 100º vel 1 antiorario e altri 25 minuti a temperatura varoma
  2. Mettere il cestello sul coperchio del boccale in modo da non far schizzare la marmellata per tutta la cucina
  3. Versare in barattoli sterilizzati ancora calda, chiudere, capovolgere e lasciar freddare lentamente coperti da un panno oppure versare fredda e sterilizzare i barattoli chiusi in acqua bollente
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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