Pesto di rucola Bimby, prepariamo una pasta fredda diversa dal solito, insieme al tonno e al parmigiano!
Foto e ricetta di Chiara P.
Pesto di rucola Bimby
Dosi per 4 persone Se vi piacciono i pomodorini potete aggiungere al condimento 300 gr di pomodorini ciliegino tagliati a metà
Ingredients
- 100 gr di rucola lavata e asciugata
- 100 gr di olio evo
- 50 gr di mandorle
- 50 gr di parmigiano grattugiato + scaglie di parmigiano q.b.
- 1 spicchio d’aglio (a piacere)
- 160 gr di tonno sott’olio
- Per la pasta:
- 300 gr di pasta corta
- 1200 gr di acqua
Instructions
- Mettere la rucola nel boccale insieme a mandorle ed aglio: 5 sec, vel.7 e raccogliere sul fondo
- Aggiungere l’olio: 5 sec, vel.7 e raccogliere di nuovo sul fondo
- Aggiungere il parmigiano: 3 sec, vel.7 e mettere il trito da parte
- Nel boccale pulito mettere l’acqua, il sale: 12 min, 100°C, vel.1
- Aggiungere la pasta e cuocere in base al tempo sulla confezione: 100°C, vel. soft
- Nel frattempo in una ciotola a parte mettere il tonno sgocciolato e una parte del pesto di rucola
- Scolare quindi la pasta fermando la cottura sotto l’acqua fredda
- Mettere la pasta nella ciotola insieme al condimento, aggiungere il resto del pesto di rucola e guarnire con scaglie di parmigiano
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/07/pesto-di-rucola-bimby-225×300.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/07/pesto-di-rucola-bimby-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”alignnone size-medium” title=”pesto di rucola bimby”][/url]
Testol
