Pesto di melanzane Bimby ottimo per la pasta

Pesto di melanzane Bimby ottimo per la pasta

Pesto di melanzane Bimby, con la stagione calda le melanzane maturano al sole ed hanno un sapore ancora più delizioso!
Foto e ricetta di Jovy F e Stefania M.

Pesto di melanzane Bimby ottimo per la pasta
Ingredients
  • 300 gr di pomodori
  • 300 gr di melanzane
  • 30 gr di basilico
  • 50 gr di parmigiano
  • 1/2 cucchiaino raso di sale
  • 1 spicchio d’aglio
Instructions
  1. Mettere i pomodori tagliati nel boccale: 7 sec, vel.8
  2. Aggiungere le melanzane sbucciate a pezzetti con aglio, olio e sale: 15 min, 100°C, vel.1
  3. Aggiungere basilico e parmigiano: 20 sec, vel.8
  4. Usare per condire la pasta oppure lasciar freddare e congelare
Notes
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