Un modo di cucinare i cavolfiori decisamente gustoso; Cavolfiore prosciutto e besciamella, foto e ricetta di Alessandra T.
Cavolfiore prosciutto e besciamella Bimby
Ingredients
- 1 cavolfiore
- prosciutto cotto a cubetti q.b.
- mollica tostata q.b.
- Per la besciamella:
- 500g di latte,
- 50g di farina,
- 25g di burro,
- sale,
- noce moscata
- (Se risulta troppo liquida aggiungere la farina)
Instructions
- Per prima cosa ho sbollentato il cavolfiore: ho riempito con acqua il boccale, messo il vassoio varoma con il cavolfiore a pezzetti, quindi ho impostato varoma, 15 min vel. 1. (Non bisogna cuocerlo tutto perchƩ poi va in forno!)
- Nel frattempo ho tagliato il prosciutto a cubetti.
- Poi ho fatto la besciamella: 500g di latte, 50g di farina, 25g di burro, sale, noce moscata e pepe nero. Tutto nel boccale 12 min. 90Ā°g vel 4. (Se risulta troppo liquida aggiungere la farina)
- Quindi ungere la teglia con olio d’oliva, posizionare i pezzetti di cavolfiore per tutta le teglia, quindi versare a poco a poco la besciamella su tutto il piano e mettere uno strato di prosciutto. Continuare cosƬ fin quando gli ingredienti non sono finiti. Cospargere di mollica tostata
- In forno per una 30ina di minuti a 175Ā°g. Buon Appetito!
Notes
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