Le cialde per il gelato si fanno comodamente in casa in pochi minuti; belle fresche e croccanti!
Foto e ricetta di Mariella S.
Cialde per gelato Bimby
Rating
Dosi per circa 8 cialde. Si conservano in bustine di plastica e rimangono croccanti a lungo
Ingredienti
- 3 albumi
- 80 g di farina
- 80 g di zucchero a velo
- 80 g di burro
- In baccello di vaniglia
Istruzioni
- Mettere nel boccale gli albumi con lo zucchero a velo. ( lo fatto col bimby):Velocità 4,Minuti 3
- Aggiungere il baccello di vaniglia(semi), Fondere dolcemente il burro nel microonde e aggiungetelo assieme alla farina setacciata. Nel boccale assieme agli albumi: Velocità 4,Minuti 2
- Nel frattempo, scaldare l’apposito ferro per cialde
- Quando il ferro è caldo, versare due cucchiaiata d’impasto nell’apposito stampo, e chiudere. Far cuocere per un paio di minuti. Rimuovere la cialda (ancora morbida) dallo stampo, aiutandosi eventualmente con una forchetta per evitare di scottarsi.
Note
Non serve far montare a neve gli albumi?
Non deve essere un’impasto spumoso quindi no…
Come si fa la forma a quadratini?
Come si fa a fare la forma a quadratini?
Con la piastra fatta appositamente per le cialde
se non si ha la piastra?si possono realizzare.
Questa è la ricetta per usare la piastra, potresti provare ad usare un padellino antiaderente!